不少人认为水果甜味大，血糖偏高的人不能吃。其实，甜味不等于含糖量，不甜的水果未必含糖就少。糖尿病前期人群和糖尿病患者在血糖控制趋于稳定后，可适量进食含糖量相对较低及低血糖生成指数(G1)的水果。
水果和主食需交换
糖尿病患者吃水果需减少主食量，要把水果热量折算到一天摄入的总热量中。建议糖尿病患者每日食用水果的量不宜超过克，同时应减少半两(25克)主食的摄入，这就是食物等量交换的方法，使每日摄入的总热量保持不变。
挑选水果要“青”和“生”
吃水果时最好挑偏青点、生点的，这样的水果口感可以接受，且含糖量大大降低，有利于血糖控制，如青点的李子、橘子、苹果等。所以，糖尿病患者在挑选水果时，最好不要选那些熟透的甚至有酒精发酵味道的。
吃水果时间有讲究
水果宜作为加餐食用，即两次正餐之间进食水果，如10点、15点左右，既预防低血糖，又可保证血糖不发生过大的波动。水果如果跟正餐一起吃，胰岛素分泌、代谢则会受到影响，导致血糖控制不理想。
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