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发现血糖有点高,餐餐苦瓜吃一盘,三个月后 [复制链接]

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张先生体检发现空腹血糖6.5mmol/L,又加测了一个餐后2小时血糖是8.6mmol/L,医生说属于血糖异常,处在糖尿病前期,需要控制一下饮食,增加运动把血糖降下来。张先生听说吃苦瓜就可以降血糖,于是开始天天顿顿吃苦瓜。几个月里苦瓜可真没少吃,以至于一看见苦瓜就犯愁,可再查血糖,没比上回低了多少,弄的张先生好不郁闷。这样的事发生的真不少,也有不少糖尿病人也在这样做,结果大都和张先生差不多,为什么呢?因为事实是:如果想通过吃苦瓜降血糖治疗糖尿病,可以肯定地说是不可能的;如果想吃点苦瓜养生保健,起到辅助调节血糖的作用,那肯定是可以的,但几乎所有的蔬菜都有类似的作用,并非只有苦瓜有这样的作用。在糖尿病患者中,经常听到吃什么会升血糖,吃什么又可以降血糖,冷静下来想一想,就会知道这是多么不现实的想法,如果真有这样的食物,糖尿病就不会是一种终生病,还要那么多降糖药干嘛?事实上,没有任何一种食物是能升降血糖的,平常所说的糖尿病饮食控制也不是说什么食物可以吃,什么食物不能吃,而是要合理搭配各种食物,使人体从吃进去的食物中摄取的热量不超标,尽可能地将血糖保持在一个较低而稳定的水平上。要实现这个目标:首先每天所吃的食物要有一定量的限制,各种食物中碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质的比例要合适,各点总热量的65%、20%和15%。其次,要增加血糖的消耗量,比如每餐后进行30分钟左右的有氧运动,增加对血糖的消耗,有利于将血糖维持在较低的水平上。第三,就是要增加胰岛细胞分泌的胰岛素的量,才能充分保证血糖能被充分的利用。基于这三点,再来看看苦瓜,对降血糖能起到多大作用呢?苦瓜中碳水化合物含量很低,吃进去后确实给身体提供的血糖较少,但吃各种绿叶蔬菜都是如此,苦瓜并不会有特殊表现。有人说苦瓜中含有类似胰岛素的物质,可以增加对血糖的利用。研究显示,苦瓜中确实含有类胰岛素的物质,但含量微乎其微,每餐吃的那点苦瓜所含的类胰岛素物质几乎被忽略不计,怎么可能起到降血糖的作用?倒是苦瓜中含有大量的膳食纤维,吃进去之后对减慢吸收葡萄糖、脂肪的速度能起到一定的作用,对调节血糖、血脂会有所帮助,但吃其它的蔬菜,特别是绿吐蔬菜都能取得同样的效果。所以,只能说苦瓜对糖尿病人来说是比较好的可选择食物之一,并不是专门用于降血糖的,糖尿病人切不可偏听偏信,该吃的降糖药不吃,想通过天天吃苦瓜来降血糖。换句话说,即便是再对苦味感兴趣,餐餐吃苦瓜也不是一种好享受,让自己的餐饮更丰富才是应当做的。要知道,糖尿病人控制饮食,是为了吃的更好,是为了提高享受生活的质量,如果落到了整天为吃而犯愁、计较于吃什么升血糖或是降血糖的地步,那一定是失败的治疗,血糖控制一定也好不到哪里去。
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