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糖尿病应该如何饮食 [复制链接]

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文章说到了糖尿病患者应该做到以下几点:饮食上严格把控、迈开腿多运动、控制体重、坚持用药、测量血糖、戒烟戒酒、心理平衡。其中最为重要的是饮食上应该把控。

糖尿病应该怎么吃呢?把握好以下7个原则。

1.控制每日摄入食物总量,不随意增减。超重、肥胖和轻体力活动的2型糖尿病患者主食每天一般控制在3.5~5.5两;正常体重的2型糖尿病患者主食每天一般控制在5~6两,如果患者从事重体力劳动,可适当增加每日主食至6~7两;对于用胰岛素治疗者,应注意酌情在上午9~10点,下午3~4点或睡前加餐,防止发生低血糖。

2.遵循平衡膳食原则。膳食总能量摄入符合体重管理目标,其中45%~60%来自碳水化合物,25%~35%来自脂肪,15%~20%来自蛋白质。

3.合理均衡配餐,不偏食,食物种类多样化。

多选择高纤维食物,多选择血糖指数低的食物。在饮食中可以适量选用粗粮(如荞麦面、燕麦片、玉米等)以及全谷类,多食绿色蔬菜等,每日绿色蔬菜的量可以达到g。

4.培养良好的饮食习惯,进餐定时定量,不过分饥饱。

5.饮食清淡。

控制植物油及动物脂肪的摄入,多用蒸、煮、炖或凉拌等方法加工食物,避免煎、炸、熏蒸或涮的方法加工食物。

限制饮食中胆固醇的摄入,不吃或少吃富含胆固醇的食物如动物内脏。

减少食盐的摄入,一是少吃看得见的盐,二是少吃隐形盐,食盐量每日小于5克;"含盐大户",比如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、酱菜、咸菜、泡菜、膨化食品等尽量少吃或不吃。

6.根据病情食用水果。

血糖控制不满意时暂时不食用水果,可以用西红柿或黄瓜代替水果。血糖平稳时(空腹血糖在7mmol/L以下,餐后血糖在10mmol/L以下)可以在两餐中间吃水果,尽量选择苹果、猕猴桃、柚子等低糖水果,每天不超过g,不要选用枣、山楂、柿子等水果。

7.多饮水,限制饮酒,戒烟。

医生总结:饮食上应该把控是血糖控制的关键,重点是控制主食的量。

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