健康身体吃出来
二型糖尿病患者是糖尿病的常见类型，是一种以高血糖为特征的慢性终身性疾病，患病后常伴有“三多一少”的典型症状。糖尿病需要常规治疗与饮食调理相互结合，以下几点不容忽视。
控制饮食总量
糖尿病临床护理人员需要控制病人摄入的食物总体热量。通常来说，蛋白质占比12%~20%，脂肪占比20%~30%；碳水化合物占比50%~65%。通过多样化的摄取食物，实现粗粮、细粮合理搭配，确保病患在饮食方面有足够营养供应，同时，也要减少胆固醇的摄取量。
少食多餐
糖尿病在临床护理的过程中应该在确定病患每天需要摄取的能量总量后，尽可能采用少食多餐的方式保证血糖的稳定性。从糖尿病患者的实际情况来看，以老年人居多。与年轻人相比，老年人耐受低血糖能力比较差，通过少量多次进食可有效降低胰岛素的负担，使血糖水平保持稳定。因此，食物总量一定，少食多餐可有效稳定血糖水平，促进病患身体健康。
理想食物
纤维素是一种很难被人体吸收的多糖，因此，病患可适当增加食物纤维的食用量。富含纤维素的食物主要包括：玉米、芹菜、韭菜、高粱等，对于降低血糖和血脂都有一定的好处，因此，糖尿病人可结合其病情适量食用富含纤维素的食物。大豆含有丰富的植物性蛋白，营养价值比较高。大豆类食物中的不饱和脂肪酸、磷脂、豆固醇含量都比较高，能够降低血液中的胆固醇，与此同时，大豆类食物中有50%的碳水化合物由棉子糖和水苏糖组成，这些均不容易被机体吸收，是适合糖尿病人的食物。大豆制品主要包括：腐竹、豆腐脑、豆腐干和豆浆等。最后，植物油也是糖尿病应该选用的食物，植物油中含有丰富的脂肪酸，脂肪酸能够被人体所用，避免胆固醇在血管壁沉积，进而避免二型糖尿病并发症的发生，但需要注意的是，植物油不能过量食用。
二型糖尿病饮食禁忌
凡是能够引起血糖增高，造成糖尿病并发症的相关食物都需要避免食用。具体来说，糖尿病患者应该避免食用糖含量过高、动物性油脂含量过高的食物、酒及各类含酒精的饮料。糖尿病患者只有注意饮食才能够持续健康，并在此过程中实现病情的好转。
医院内分泌科根据不同证型给予不同饮食指导。
(1)证型：阴虚热盛
主症：咽干口燥，心烦难耐，喜凉怕热；次症：口渴喜冷，消谷喜饥，小便量少、色深，大便秘结；舌脉象：舌红，苔*，脉细滑（或弦数）。
调护原则：养阴清热。
饮食方案：忌食：辛辣煎炒食物、热性食物；宜食：清淡素食，主食推荐玉米、荞麦、豆类等，辅食推荐青菜、鸡蛋、银耳等；食疗方：猪胰玉米须汤、菠菜银耳汤。
(2)证型：气阴两虚
主症：咽干口燥，疲倦怠惰，周身无力；次症：消谷喜饥，口干喜饮，呼吸短促，少语懒言，五心烦热，小便量少、色深，大便秘结，心悸难安，睡眠障碍；舌脉象：舌色红、少津液，苔薄,脉象细弱，按之无力。
调护原则：益气养阴、补益脾肺。
饮食方案：忌食：肥甘厚味、辛辣刺激的食物；宜食：饱腹食物、富含纤维素食物，主食推荐玉米面粉、全麦等，辅食推荐胡萝卜、山药、鸡蛋、红豆、桑葚、海带等；食疗方：山药南瓜粥、*芪炖甲鱼汤。
(3)证型：阴阳两虚
主症：疲倦怠惰，周身无力，咽干口燥，腰部、膝部均酸软发冷，手足不温、畏寒怕冷，夜间小便次数增加、尿量增加；次症：头发昏，眼发花，颜面浮肿，肢体浮肿，心悸难安，睡眠障碍，自汗易感，呼吸短促，少语懒言，尿多浊沫，大便时干时稀；舌脉象：舌体胖大且边缘可见齿痕，脉象沉细，按之无力。
调护原则：滋阴补阳。
饮食方案：忌食：寒凉食物、腌制食物；宜食：温补热气食物、低盐清淡食物，食物推荐鸽子肉、洋葱、鲫鱼、羊肉、枸杞等；食疗方：芡实核桃粥、兔鸡炖枸杞汤。
(4)证型：血瘀脉络
主症：胸、腰、背等多处疼痛，部位固定不变，四肢麻木，夜间疼痛程度加剧；次症：口唇紫黑、暗沉，面部瘀斑，肌若鱼鳞，记忆力差，心悸难安，内心烦躁，睡眠障碍；舌脉象：舌暗，分布瘀斑，舌下脉络青紫纡曲，脉弦，或脉象沉涩。
调护原则：活血行气。
饮食方案：宜食：凉血活血食物，食物推荐鱼、虾、赤豆、绿叶蔬菜、藕等；食疗方：玉米须虾皮豆腐汤、山楂膏。
END
供稿：内分泌科
图片：来源于网络
编辑：赵思田
审核：康志强刘东萍
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