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对糖尿病人来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰。那么糖尿病人到底能吃什么?不能吃什么?
三宜
五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维,以低糖,低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。
豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。
苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期食用,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
三不宜
不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的,基本都含大量淀粉,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖;
不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋*、肥肉、*油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;
不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。
食谱推荐
主食:
用牛奶和燕麦做成牛奶燕麦粥,或将泡好的青稞、黑米、红米、青豆、鸡蛋花蒸炒成青稞四色炒饭,色香味俱全,长期食用还可降低血糖、血脂。
牛肉丝炒红萝卜:
做法:牛肉洗净,切成肉丝,用适量的淀粉、酱油和料酒调汁,把牛肉丝浸泡入味;红萝卜刮皮洗净,切成细丝;锅热油,将红萝卜丝放进快炒,加入盐、酱油炒均,取出备用;锅热油,下姜葱略炒,再放入牛肉丝快炒几下,并加入红萝卜丝,旺火快炒即可。
红萝卜质脆甜美,素有“小人参”之称,美国科学家证实每天吃红萝卜可使血中胆固醇降低10%~20%,降血脂,达到降压强心功效。
砂锅小排骨:
做法:将排骨剁成3厘米长的段备用,冬菇切成小片;锅内放水烧开,放入排骨,约5分钟后捞出;将排骨放入砂锅,再放入冬菇、葱、姜、清汤、食盐、料酒,中火炖熟即可。
这是适于糖尿病人的中热量菜谱。
玉米须煲瘦肉:
做法:取玉米须和瘦猪肉一起,加水共同煮汤;待熟后,去掉玉米须,饮汤食肉。
这道菜适用于一般糖尿病人,但偏于肾阳不足者并不适宜。
医院始建于年,是集祖国传统中医和现代医学先进技术为一体医院,现开设河西、河东两院,总院位于湘潭雨湖区南盘岭迎宾中路1号,分院位于湘潭岳塘区建设南路号(友华家电旁)。医疗用房面积多平方米,员工多名,病床多张。拥有核磁、DR、C形臂移动X光机、彩超、脑地形图、全自动生化仪等完善的检查设备,和电脑控制四维正脊牵引机、偏振光治疗仪、中低频治疗仪、中药薰蒸机、蜡疗机、上肢反馈康复训练系统、减重步态训练器、平衡功能训练与评估系统、吞咽生物反馈训练仪等先进的治疗康复设备。在治疗颈肩腰腿痛、风湿骨关节病、中风偏瘫康复、工伤康复及肢残功能康复方面,拥有一个高学历既专业又经验丰富的医疗团队。建院十多年来,利用三氧消融术、关节腔介入治疗、特色针刀、骶管注射等现代治疗技术和中药验方、特制膏药、针灸推拿、中药热贴敷、蜡疗等传统中医手段,成功治愈大批颈腰椎病、风湿骨关节病患者,全国各地甚至国外患者都慕名而来,从而在业界获得良好口碑。
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