专家白癜风 http://m.39.net/baidianfeng/qwzj/糖尿病人的饮食禁忌比起普通人，确实多得多。高升糖指数、高碳水化合物的食物，统统都在“黑名单”中。
这些食物升糖快，糖尿病人勿食用：
1、软烂的白米粥
为什么说，看似健康的白米粥，竟是糖尿病人的“不能承受之痛”？首先，大米本身就是高升糖、高碳水化合物粮食，升糖指数为GI：84。比起杂粮和馒头，将大米熬成软烂的稀饭，更容易升高餐后血糖。这是因为粥熬的时间长，大米中的淀粉部分分解成了短链的碳水化合物，更易消化吸收，直接升高餐后血糖。
大米粥（GI：88）升糖指数
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努卡西藜麦粥（GI：35）升糖指数
2、经过烹调方式的菜肴
糖尿病人应尽可能吃到烹饪流程简洁的餐食，比如蔬果沙拉、清蒸鱼、藜麦饭等。烹调方式需要避免油炸、油煎、烧烤、过油红烧等。应该多选择炖、煮、煲、清蒸、烩、凉拌、氽等烹调方式。能够避免碳水化合物过分糊化导致的血糖飙升问题，还能保存好食材的完整营养。
3、高升糖的食物：
通常，GI越高，糖分消化吸收的速度就越快，葡萄糖进入血液后峰值高，对于糖尿病人来说，是十分危险的。
在此给大家看看这些典型的高升糖食物，糖尿病人日常尽量避免吃到！请记住，GI＞55的，就是高升糖食物：
所以说，糖尿病人管住嘴真的很重要喔！
那么，到底有没有一种食物可以对糖尿病人足够“友善”呢？由于糖尿病人对食物的要求比较苛刻，大部分碳水化合物食物虽是人体的基础食物，但由于餐后会导致血糖爆发性升高，因此无法被糖友们食用。
而经研究，努卡西藜麦的升糖指数GI只有35，食用它可以大大降低升糖指数！
藜麦为何适合糖尿病患者食用？
藜麦中富含镁、锰、锌、铁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质，平均超过普通食物3倍以上。这些元素参与多种酶的活动，保障人体的正常运行。其中一种酶参与体内葡萄糖的利用及胰岛β细胞的功能和分泌，研究证实，规律性地食用藜麦会改善糖尿病的病情。
因此，对于糖尿病人来说，请务必做到“有所食有所不食”。而努卡西藜麦食疗更需要作为基础的疗法，加倍促进血糖的控制效果。
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