前言：
张老师，39岁，是一名中学老师，爱岗敬业，为人和善，在学生眼里，她是一个学识渊博见多识广的老师。
她在工作方面一直兢兢业业，深受学生和家长的喜欢，是一位非常优秀的人民教师，却因为糖尿病永久的离开了……
回想：
不久前，张老师家门口挤满了人，门口停着救护车，仔细了解之后得知，张老师早起突发心梗，虽然及时拨打了急救电话，但是仍未挽回她的生命。
张老师生前患有糖尿病，虽然不爱吃甜食，却有不良饮食习惯，以至于心梗找上了门来。
糖尿病：
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
糖尿病是一个终身性的疾病，分1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠期糖尿病和其他类型的糖尿病。
典型的临床表现是三多一少，即多饮、多尿、多食、体重下降，随着病情的进展还会出现脑部、眼部、肾脏、全身神经和血管病变。
中医角度分析糖尿病：
中医对糖尿病的称谓是“消渴病”，肝肾阴虚，经脉阻滞消渴病日久，伤及肝肾，肝肾阴虚经脉失养，燥热伤阴耗血，阴虚血亏，成阴虚血瘀之家，血瘀阻络，络脉失养。
脾肾阳虚，痰瘀阻络捎渴病初期以阴虚为主，日久阴损及阳，致脾肾阳虚，脾失健运，肾失温煦，水湿聚而为痰。
阴虚血运不畅，阳虚血运乏力，成瘀血之象，痰瘀既为病理产物，又为致病因素，痰瘀互结，阻于脉络，经脉失养。
糖尿病和脑梗的关系：
糖尿病患者出现脑梗可以看作是糖尿病的一种慢性并发症，动脉粥样硬化性心脑血管疾病是糖尿病慢性并发症中的一类。
主要会引起大中动脉粥样硬化斑块形成，严重的会引起动脉管腔狭窄甚至闭塞，出现在脑动脉，如大脑前动脉、大脑中动脉，大脑后动脉，椎动脉或其他小的脑动脉，就会引起脑梗死。
糖尿病引发脑梗的因素具体如下：
1、脂质代谢异常：
糖尿病可引起胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白代谢异常，导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白增高，出现动脉硬化、动脉粥样病变，血管局部闭塞，导致脑梗发生。
2、血流异常：
糖尿病可以使血小板功能亢进、凝血和纤溶系统功能异常，破坏红细胞导致红细胞脆性增加，从而引起全血黏度增高，致使脑血栓形成，出现堵塞脑血管时即可引发脑梗。
女教师因糖尿病离世，生前不爱吃甜食，提醒：3种食物或要少吃
（1）：面食
对于北方人来说，面食是最为主要的一种主食，对于患有糖尿病的病人来说，长期吃面食会加剧病情。
面食的主要成分就是碳水化合物，这是血糖的最主要的来源，所以面食吃的太多，会明显升高血糖。
糖尿病患者由于胰岛素的绝对或相对不足，使进入机体的葡萄糖不能迅速进入到细胞内进行代谢，导致血糖升高。
糖尿病患者的主食应该粗细搭配，多吃粗粮谷物，比如五谷米饭、全麦面包、玉米饼子、杂粮窝头等，粗粮类的主食升糖指数低于精米精面。
（2）：动物肝脏
动物内脏胆固醇高，其中猪脑的胆固醇含量最高，g猪脑中含胆固醇mg，鸡肝、羊肝、鸭肝的胆固醇含量也较高，每g含量超过mg。
血浆胆固醇中度和重度升高者，要限制饮食中的胆固醇摄入，建议胆固醇摄入量在每天mg，甘油三酯升高者，也要限制胆固醇的摄入，一般建议每天mg。
胆固醇摄入过多，会加重糖尿病患者的血脂异常，导致动脉粥样硬化，尤其对于合并心脑血管疾病的糖尿病患者，要控制或者是少吃动物内脏。
（3）：火腿肠
火腿肠的种类比较繁多，食用方便，拆开即食，用油炸一遍，撒上孜然，辣椒粉，口味更佳，是街边小吃的明星产品。
火腿肠虽然好吃，但不能经常食用，火腿肠里面含有添加剂，和一些无法分解的合成物，经常食用容易造成血压升高。
火腿肠当中还有较多的糖精，正常食用，会导致人体血糖升高，与此同时还会导致肥胖，甚至诱发糖尿病。