糖尿病患者对于吃水果存在一些误解:他们担心水果含糖量高,食用后会影响血糖稳定,甚至加重病情。
但实际上,新鲜水果富含维生素和矿物质,对于预防动脉硬化、视网膜病变和便秘等糖尿病并发症有一定益处,因此糖尿病患者不应该完全排斥水果。
此外,不同水果的糖含量也不同,因此不能一概而论。
种看起来很甜,却适合糖尿病患者吃的水果,不懂吃可惜了
1、苹果
每天吃一个苹果,不仅可以提高身体的免疫力和抵抗力,还可以稳定血糖,苹果富含膳食纤维、果胶等营养成分,膳食纤维减缓碳水化合物的吸收和利用。
选择饭后吃一个苹果,有助于抑制血糖的快速上升,苹果中含有维生素以及多种抗氧化物质,它们可以保护糖尿病人的心脑血管健康。
2、樱桃
樱桃的升糖指数只有22,它吃起来虽然甜,但是却不会让糖友们血糖上升,樱桃中的丰富的维C成分还能清除糖友们体内多余的自由基,防止自由基伤害到身体器官。
樱桃中所含的维E可以预防肾脏疾病,降低心脑血管疾病发生的风险,可以帮助保护糖尿病人的心脏健康,樱桃中富含花青素,可以提高胰岛素的含量,具有一定的降血糖作用。
3、火龙果
火龙果是一种低能量、高纤维的水果,富含水溶性纤维,不含蔗糖和焦糖,因此是适合糖尿病人群吃的水果,具有辅助调节血糖的作用。
研究发现,火龙果中的锌含量很高,而锌是人体内胰岛素的成分之一,所以糖尿病人群是可以吃火龙果的,每次约克为宜。
4、桃子
桃子性温,味甘、酸,因含丰富的葡萄糖和果糖,甘甜多汁,具有生津、润肠、活血、消积、益气血、润肤色、养阴敛汗等功效,主治津伤肠燥便秘、经闭、虚劳咳喘、瘀血肿块、阴虚盗汗、冠心病等症。
用桃树枝丫间的桃胶煎茶饮服,还可治糖尿病和高血压。
5、柚子
柚子也是适合于糖尿病人吃的水果,因为柚肉之中富含丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,柚子对于降血糖、降血脂、减肥等都是具有一定功效的。
建议在生活之中可以经常食用,尤其是对于高血压、糖尿病等疾病有辅助治疗作用。
02糖尿病不建议吃的4种水果
1、榴莲
蛋白质、脂肪含量都不高,生糖指数约为42,也不算很高,但在所含成分中,有2/3是糖。
对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说,吃榴莲仍需谨慎,最好能减饭量再吃榴莲,以免摄入热量超标,加重原有疾病。
2、柿子
虽然柿子的果肉香甜可口,不过它不太适合高血糖的患者,因为它含有高糖分会很容易导致血糖飙升,每克柿子含有高达16克糖分,这相当于1罐可乐1.7倍的糖分;
高血糖时更不能吃柿子干,它的含糖量比新鲜柿子还高,更容易导致血糖飙升和失控。
3、葡萄
葡萄属于高糖水果,其含糖量较高,每克葡萄中含有17克左右的糖分。而且,葡萄还富含葡萄糖,易于被人体吸收,可能会快速提高血糖水平。糖尿病患者应尽量避免或限制摄入葡萄。
4、香蕉
香蕉的糖分和普通的糖不一样,它主要是葡萄糖和果糖,这两种都是单糖。单糖的特点是在肠道中会快速吸收,导致血糖极快升高,香蕉越熟,升糖越快。
因此,香蕉是不适合糖尿病人吃的。
03糖尿病人吃水果的四个基本原则
一、血糖指标符合以下标准时才能吃水果
如果您的空腹血糖低于mg/dL,餐后2小时血糖低于mg/dL,糖化血红蛋白低于7.5%,且很少出现高血糖或低血糖现象,那么您可以放心食用水果。
如果未达到这些标准,请暂时用黄瓜、西红柿等代替水果。
二、选择合适的时间食用水果
一般来说,水果应作为加餐食用,即在两餐之间(比如上午10点或下午3点)或睡前一小时食用,这样可以避免一次性摄入过多的碳水化合物,减轻胰腺的负担,餐前或餐后立即吃水果并不被推崇。
三、控制水果的食用量
根据水果对血糖的影响,每天的水果摄入量应控制在克左右,这相当于约90千卡的热量。同时应减少相应的主食摄入,约为半两(25克),以保持总摄入热量的平衡。这就是食物等值交换的原则。
四、选择合适的水果
许多糖尿病患者误以为只有不甜的水果才可以多吃,但事实上,无论水果是甜的还是酸的,都含有一定量的葡萄糖和果糖。
不能凭果味的酸甜程度来判断其中糖分的含量,糖尿病患者应该选择低血糖指数的水果,这有助于保持血糖的稳定。