民间一直有这种说法，人老了要保养身体，防止脑动脉硬化，要吃三宝。三宝有西洋参、三七、丹参，西洋参算是排在首位。
当晕车晕船感觉心里不舒服，走路无力时，总会去买些西洋参放在口中含服。西洋参又叫花旗参、洋参，是补气的首选保健养生品。无毒副作用，有补气补肾，滋阴润肺，清热生津，健脑益智的功效。
在日常食用时，不仅可以把它磨成粉末用热水冲服，还能炖、蒸、煮后食用，效果较为突出。另外，西洋参还适合和其他食物进行搭配食用，且它的最佳搭配被发现了，不妨看看你知道几种。
01西洋参泡水喝有什么好处？
1.补充营养
西洋参含有人体所需的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及部分矿物质和维生素，且含有糖类、氨基酸以及无机盐等成分。如果平时选择西洋参泡水喝，有利于补充身体所需的营养，所以具有补充营养的好处。
2.调节内分泌
西洋参中含有特别丰富的西洋参皂苷成分，还含有较多的挥发油、氨基酸、多种维生素和各类微量元素。
这些成分对于内分泌失调所引起的容易失眠、月经紊乱、情绪异常，以及一些皮肤问题，都有着非常好的改善功效。
3.控制血糖
据很多资料研究显示，西洋参泡水喝对于糖尿病人有着非常大的帮助，主要是西洋参中含有营养成分和各种元素。
对于人体之中的血糖来说，有着很好的控制和调整的功效。对于一些糖尿病血糖高的患者来说是有一定降血糖效果的。
4.保护心脑血管
经常服用西洋参可以帮助抵抗心律失常，抵抗心肌缺血，对于一些冠心病的人是特别有好处的，它还可以调节血压。
对于一些血压比较高的患者也是不错的，所以对于一些心脑血管疾病的人，可以通过使用它来帮助疾病缓解疾病。
02西洋参的“搭档”被发现？坚持泡水喝，养血安神，可多了解
1.西洋参+玫瑰花
西洋参玫瑰花茶具有养阴血、清心解郁、补充精神等功效。因为西洋参玫瑰花茶含有的营养成分可以增强身体的免疫功能，所以可降低上呼吸道感染等疾病的发病率。
西洋参具有补气、生津止渴、除烦躁等功效，可以增强中枢神经系统功能，保护心血管等。
2.西洋参+桂圆
西洋参桂圆泡水是由西洋参、桂圆等组成，其中西洋参能够促进白细胞合成，提高身体免疫力。还能够抑制癌细胞扩散，起到抗癌效果，也可以用于缓解身体缺水引起的口干舌燥、咳嗽等症状。
因此西洋参和桂圆肉两者在一起泡水喝具有很好的滋补功效，可以有效提高机体的免疫功能、促进新陈代谢。对于气血不足所导致的失眠多梦、手足乏力等症状有很好的疗效。
3.西洋参+黄芪
西洋参黄芪水有一定的益气补血作用，可有效缓解疲劳、气虚、血虚等不良症状，尤其适用于月经过多、体虚多病类人群。
并且西洋参黄芪水中含有大量的皂苷，皂苷具有改善机体中枢神经功能的作用。可有效缓解紧张、压抑等不良情绪状况，同时还有增强记忆力的效果。
4.西洋参+红枣
红枣西洋参泡水通常可以凝神益智、补气滋阴，有利于身体免疫能力的提高。如果经常身体疲劳并且睡眠质量不好的人群，可以经常的用红枣还有西洋参一起来泡水喝，有利于症状的改善。
面色气血不好的人群，通过服用红枣西洋参后，可以让面色红润达到美容养颜的作用。
5.西洋参+枸杞
西洋参和枸杞都属于常见的中药，能够达到补气养阴的功效，可用于改善久病体虚和身体虚弱的状态，能够达到调理体质的效果。西洋参和枸杞配伍使用能够起到滋补肝肾的作用。
对于肝肾阴虚造成的头晕目眩、眼干、易疲劳、口燥咽干、失眠多梦、胁肋隐痛、腰膝酸软，耳鸣心烦、舌苔红、苔少、女子月经量少有一定的治疗功效。
6.西洋参+山楂
西洋参和山楂是可以在一起泡水的，两者都属于中药。西洋参具有养血生津的作用，山楂有健脾和助消化的作用，两者的药性并没有冲突。
西洋参和山楂一起泡水喝，有一定的降血脂和降血糖作用，对于心脑血管疾病能起保健作用。长期喝还能改善胃肠道功能，提高免疫力。
03用西洋参有哪些注意事项？
1.不可超量
西洋参虽然营养价值丰富，对人体健康有好处，但是不可过量，服用过量服用，也可能导致寒湿气加重，体温下降，食欲不振，腹痛腹泻等症状。
有的可能也会发生痛经和经期延迟，所以，西洋参的食用量一天最好不要超过5克。
2.忌浓茶
使用西洋参泡水应当禁忌与浓茶一起服用，茶叶中有一种叫做“鞣酸”的物质，可破坏西洋参的活性成分，造成服用无效。
最好两者的服用相隔时间为2至3天，可有效避免这种问题的发生。西洋参在食用的时候不要喝茶，因为喝茶会消减西洋参的药效，对健康是不利的。
3.寒性体质谨慎使用
因为西洋参原本就性寒，如果体质虚寒之人进食西洋参，很容易导致体质变得越来越寒，从而引发拉肚子、反胃呕吐等诸多异常症状表现。所以，寒性体质的人群尽量不要食用西洋参。
4.警惕不良反应
有人服用西洋参以后会出现畏寒、体温下降、食欲缺乏、普通腹泻，也有的会发生痛经和经期延迟。还有的会发生变态反应，上下肢呈散在大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后水泡可自行消退。