秋分过后,早晚温差大,对于中老年糖友来说,要特别引起注意,提高抵抗力的最基本方法就是平衡膳食,饮食原则以进食清淡易消化食物为主,选择低脂肪、高蛋白、富含多种维生素的饮食,以谷类、薯类、杂粮及新鲜蔬菜,低糖、润燥的水果,鱼肉蛋类、奶类和豆制品为辅,少吃烧烤、油炸食物,可促进身体健康,防止并并发症的发生发展。
周一
早餐黑米面发糕(黑米面25克、面粉25克)、牛奶(克)、鹌鹑蛋(3个)、鲜蘑炒莴笋(鲜蘑50克、莴笋克)
午餐红豆饭(红豆25克、大米75克)、炒西蓝花(克)、胡萝卜炒鸡肉块(鸡腿肉克、胡萝卜50克)
晚餐花生馒头(面粉50克、花生碎25克)、腐竹拌黄瓜(干腐竹10克、黄瓜克)、洋葱炒木耳(洋葱克、干木耳10克、瘦肉25克)
周二
早餐豆浆(克)、水煮蛋(1个)、花卷(面粉75克)、双耳粒苦瓜(苦瓜克、水发木耳30克、干银耳10克)
午餐米饭(粳米克)、蒜香扁豆丝(克)、排骨炖藕片(排骨克、藕45克)
晚餐凉拌宽心面(宽心挂面克)、椒油笋丁(克)、椒香肉末茄子(尖椒、瘦猪肉各50克、茄子克)
周三
早餐西葫芦虾皮汤(西葫芦50克、虾皮2克)、水煮蛋(1个)、杂面馒头(面粉40克、豆面10克)
午餐米饭(克)、鲜蘑炒白菜(克)、牛肉炖萝卜(克)
晚餐馒头(50克)、鸡丁炒青椒(青椒克、鸡丁50克)、豆腐烩番茄(克)
周四
早餐豆浆(克)、杂面馒头(克)、拌青菜(克)
午餐米饭(克)、丝瓜炒鸡蛋(丝瓜克、鸡蛋1个)、小白菜丸子汤(克)
晚餐馒头(克)、酱爆鸡丁(克)、虾皮豆腐白菜(克)
周五
早餐花卷(面粉75克)、牛奶(克)、鹌鹑蛋(3个)、茄汁西葫芦(克)
午餐绿豆米饭(克)、炒菜花(克)、南瓜炒鸡腿肉(克)
晚餐馒头(克)、腐竹拌黄瓜(干腐竹10克、黄瓜克)、洋葱炒木耳(洋葱克、干木耳10克、瘦肉25克)
周六
早餐番茄鸡蛋汤(克)、杂面馒头(克)、豆干拌卷心菜丝(克)
午餐米饭(克)、笋片肉末四季豆(克)、蒜蓉生菜(克)
晚餐紫米面窝头(克)、鲫鱼炖豆腐(克)、黑木耳烧白菜(克)
周日
早餐青菜豆腐汤(克)、杂面馒头(克)、煮鸡蛋(1个)、拌大白菜(克)
午餐米饭(克)、窝头(克)、青椒豆干炒肉片(克)、番茄紫菜汤(克)
晚餐杂面窝头(克)、墨鱼炒韭菜(克)、蒸蒜泥(克)
写在最后:这里要提醒各位糖友很重要的一点,每个人的血糖情况不尽相同,糖友们在安排饮食时,蓓蓓提供的菜谱仅供参考,糖友们还是要结合自己的实际情况来把握好用量哦。