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医生是开药，治病，救死扶伤的。
但是，最近国外有一群医生，却和『营养学』较上劲了。
这群医生来自加拿大，这个团体有名低碳医生，他们最近非常活跃。
到全国各地演讲，进行无线电广播，在各大新闻报道中露面，在报纸上发表文章，宣传低碳饮食，用食物逆转代谢疾病。
除此之外，他们竟然还向政府请愿修改膳食指南！
是什么让这群医生做出如此“反常”的举动？因为他们他们实在看不下去了。
他们说得最多的一句话：“遵照美国膳食指南，只会让人生病，再这么继续下去，国民健康只会越来越差。”
（加拿大的2型糖尿病和肥胖症患者迅速增多，让医生非常担忧）
因为遵从美国膳食指南，会让越来越多的人患上肥胖和代谢病。
当他们建议患者，从传统饮食方式转为非精制全食物、低碳水饮食，他们的新陈代谢都有了显著的改善，身体状况明显变好。
这么大的变化，他们都坐不住了，他们组成了一个“加拿大营养治疗”（CCTN）的医生团体，摸索出一套用营养学治疗慢性病的方法。
这群医生，要用“吃”根治代谢疾病，而不是用药。
给我看得又激动又辛酸，医生不容易，而这些敢于反对权威的低碳医生，更不容易！
利益集团可能对他们恨之入骨，他们的职业能不能保住，都是一个问题，可能生命安全都会受到威胁。相关阅读→医生意外走红，改变千万人命运，利益集团对她恨之入骨.....
他们做这些事情没有任何报酬，因为真的挣不到钱，甚至以后也分不到药物的提成。
但是，为了所有人的健康，他们真的豁出去了，我们来看看，他们都做了什么大事。↓
宣传、使用低碳饮食治疗代谢病
芭芭拉·艾伦·布拉德肖(BarbraAllenBradshaw)是该医生团体的一员，也是创始人之一。
作为医生的她，有一句口头禅“美国的膳食指南，只会让你生病，包括糖尿病，肥胖，脂肪肝，代谢综合征和其他饮食疾病。”
（BarbraAllenBradshaw本尊）在过去两年里，她和她的同事，一名麻醉师，花了大量空闲时间，到全国各地演讲，敦促加拿大人减少碳水摄入量，增加牛排和奶酪等来源的脂肪。
我知道，让一名医生去劝病人进行低碳饮食非常难，要承受很大的压力。
但是，她们似乎并没有犹豫，义无反顾的去做了。
与此同时，另外一名医生，多伦多的胃肠病专家和肝病专家乔西（SupriyaJoshi），她也是CCTN中的一员。
作为一名多伦多的肠胃专家和肝病专家，她认为，目前越来越多的非酒精脂肪肝（尤其是女性），就是由于高碳水饮食导致的。
这是她的原话：
非酒精脂肪肝是一种因糖分摄入过多导致的，尤其是果糖，自上世纪70年代末以来，变得非常普遍；因为西式饮食存在着大量果糖，（并不是只有水果中有果糖，甜点中的白砂糖，一半是葡萄糖，另一半也是果糖，女性更偏爱甜食）；果糖在肝脏中代谢，直接导致肝细胞内的脂肪囤积，过量摄入葡萄糖和精制谷物也会导致这种情况。
她说：“每次看到患者通过改变饮食，逆转2型糖尿病和非酒精脂肪肝，我都高兴得欢呼雀跃！”
不止芭芭拉和乔西，今年12月初，其他低碳医生在加拿大的《卡尔加里先驱报》上，也登了一篇惊世骇俗的文章：
文章的题目是：肉类和奶酪属于健康饮食。
肉类和奶酪的文章我写过很多，它们属于优质蛋白质和脂肪，但过去一直被人们认为是不健康的。相关阅读：→红肉致癌？真相吓死人....
又一实锤：肥肉，黄油，全脂奶和心脏病没有关系.....
许多最新的科学研究，都开始否认过去的看法，有很多医生出来为肉类，饱和脂肪正名。
相关阅读→美国心脏专家：心脏健康要吃肉，但少吃这些...
上图是他们还根据自己的治病经验，总结的一张治疗代谢病的饮食方式，成功逆转过很多病例，我也附在这里。
培训医生营养知识
没错，他们要给医生上课，补充营养学知识，因为这些加拿大医生深知：传统的医学教育不重视营养教学，许多医生从未认识到食物的重要性。
而且许多医生不了解营养性疾病的范围（因某些营养不足或过剩而导致的疾病），也不知道如何使用饮食干预，有效的建议或监测他们的患者。
所以，这些加拿大医生开辟了一个网站，给医生提供用营养学治病的专业资料，科学研究，视频，以及低碳饮食逆转疾病的案例（网址我会附在文章最后）。
加拿大各地的临床医生都在使用营养干预的方法，来逆转和控制代谢性疾病，他们认为激素（尤其是胰岛素）在决定胖瘦，体型和代谢健康方面至关重要；
而食物，睡眠，压力等环境因素，会向身体发送储存、消耗能量的信号。
这些观点全部来自他们的实战经验，在他们自己的治病方案中，也将改变生活方式作为首要方法。
他们用经验告诉我们，低碳饮食在治疗肥胖，控制血糖水平，降低胰岛素抵抗，逆转糖尿病方面，比任何饮食都好。
有很多患者仅仅在改变饮食方式后，健康状况就有了明显好转，这是一些患者案例：
→该患者体重减轻25磅，慢性疼痛消失，血压恢复正常，并切掉所有药物▼
→该患者在低碳饮食后，心脏病风险明显降低▼
然而，现实情况是：有些医生过于重视药物的作用，忽视了饮食干预的重要性，或是直接就下发了错误的饮食建议。
有很多医生朋友跟我吐槽过，他们身边的医生同事，一直在尽职尽责的督促糖尿病患者吃足碳水。
这对患者真的很不公平，但不能说他们是故意的，因为传统膳食指南是“标准”，医生们可能也很无奈？
但是，加拿大的这群医生，可能已经无视标准了。
因为他们做了一件99%的人都不会做的事：
上书加拿大国家卫生部，要求修改膳食指南！这次，他们真的不是说说而已。
少油少盐，一直是医生建议患者的饮食方式，这种饮食方式，必然是高碳水饮食，必须吃够碳水，这个标准不知道是什么时候定下来的。
这种标准，可能让很多患者白白丧失了改善病情的机会。
关键的瘦龙说
医生接受的教育比我们普通人要多，几十年的洗礼，他们更可能相信传统膳食指南的权威。
但是，当医生在治病救人的第一线，很了解药物治疗的效果，特别是对于慢性病，这些药物真的不治病，如果不改变饮食，生活习惯，每天吃药也没用。
我相信，一个真正有良知的医生，思想开放的医生，肯定不会选择视而不见，我想他应该会选择去寻找真相，寻找答案。
这群加拿大医生认为：作为医生，他们有责任，也有义务倡导改变传统的高碳低脂膳食指南，作为一名医生，他们时刻要求自己不要过于封闭，要保持学习和质疑的心态。
其实，不管是哪个国家的医生，都应该这样要求自己。
我以前也觉得，生病了就得吃药，但是，现在发现，很多病都是吃错了食物，或者睡眠，压力，久坐等问题导致，我们不能依赖药物去解决问题。
大部分药物都是针对症状，无法真正解决问题，国外，越来越多的医生开始质疑药物，重新重视食物的作用。
实际上，很多人已经体会到：低碳饮食，不用药物，没有副作用，只要吃正确的食物，就能大大改善糖尿病等慢性疾病。
加拿大已经出现医院，用低碳饮食的方式治病，取得很大成功；
（加拿大低碳水治疗诊所、医院和医生名（加拿大低碳水治疗诊所、医院和医生名单我只截取了一些，还有非常多）
美国的糖尿病逆转机构Virta，一年时间，用低碳饮食逆转了60%的糖尿病，94%的人用药大量减少，平均减肥27斤，A1C平均下降1.3%。
如果你是一名医生，建议你看看CCTN的网站（ccfortn.ca），上面有非常多个医生提供的营养学、低碳，逆转糖尿病的案例、视频。
如果你是一名医生，在给患者提供建议时，请你清楚的告诉他们少吃精制的米面糖，少吃加工食品，少喝含糖饮料，而且要告诉他们，这个比吃药更重要。
而不是饮食清淡，不是减少脂肪，不是少盐。
（叨叨完了，是不是又说多了？）