哪些人容易得糖尿病？身体出现什么症状，提示糖尿病风险？日常饮食，又该如何控制血糖？
医院内分泌病科主任医师王保法、糖尿病专科护士顾慧琴，为您准备了超全的控糖饮食攻略，让您营养均衡，血糖稳稳。
饮食治疗是整个糖尿病管理的基础，不论是处于糖尿病前期、还是已患有糖尿病、或者是发展到糖尿病并发症的阶段，合理的饮食可以帮助人们更好地控制血糖、血压、血脂。
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合理饮食原则之
控制总热量
糖尿病患者控制饮食并不是指简单地控制糖的摄入，而是控制糖、脂肪、蛋白质的总体摄入。
每日的饮食摄入大致可以控制为：主食到克、牛奶毫升、鸡蛋一个、瘦肉50克、鱼肉克、蔬菜克、水果克、油25克（约两汤匙）、盐5克（约一小瓶盖）。
糖尿病患者可以前往糖尿病护理门诊咨询，制定一个个性化的饮食方案。
02
合理饮食原则之
保持营养均衡
从食物摄入比例上看，碳水化合物一般占45%到60%，脂肪占20%到30%，蛋白质占15%到20%。
从食物种类的数量上看，不同食物内含营养不同，想要营养均衡应尽量做到食物种类多样化，每日摄入食物的品种达到12种以上，每周达到25种以上为佳。
具体到食物上看，食物可分为谷薯类、蔬果类、动物性食物、豆类和坚果、油盐这5类。
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谷薯类
即日常食用的米饭、面条、馒头、玉米、红薯等主食。摄入主食时应讲究粗细搭配，可以在两份精细米面中掺入一份杂粮，如燕麦、荞麦、薏米、高粱等，粗粮含纤维素较高，既可以增加饱腹感又可以延缓餐后血糖的升高。
部分朋友偏爱食用红薯、土豆、芋艿、山药、南瓜，但此类食物淀粉含量较高，克左右的土豆或红薯相当于50克米煮成的饭，食用前需将其换算为主食的摄入量。
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蔬果类
每日蔬菜的推荐摄入量为克，深绿色的蔬菜需占50%以上、菌菇类占20%、瓜茄类占30%。
每日水果的推荐摄入量为克，建议选择含糖量较低且升糖速度较慢的水果，如常见的苹果、梨、橘子、柚子、猕猴桃、草莓、蓝莓等。
建议将克水果分为2份，并在两餐之间摄入，如早上7:00摄入早餐，可以在9:00到10:00之间，即餐后2到3小时摄入水果。
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动物性蛋白
动物性蛋白，如鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等，注意需避免摄入鸡皮、鸭皮、肥肉、动物内脏等高脂肪部位。
部分朋友喜欢食用肥瘦肉，肉类每日推荐摄入量为50克，如果食用的是肥瘦肉，摄入量需减半，即控制在25克为宜。
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大豆跟坚果
大豆及豆制品的每日摄入量应控制在25到50克左右，坚果需控制在25克左右。
部分朋友认为坚果口感不甜，但其脂肪含量极高，热量高，也需严格控制摄入量，并建议在两餐之间食用。
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烹调油和盐
每日油的摄入量应控制在25克左右，即两汤匙的量，盐的摄入量应控制5克左右，即一小瓶盖的量。
糖尿病饮食是十分健康的饮食，除了糖尿病患者，普通人也可以以此为参考。
据养生大国医