民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
如今生活条件是越来越好了，但是出现病痛也越来越多，然而患有糖尿病的朋友也不在少数了，在早期也是基本上不容易去注意到，而且大多数人是早期没有症状，基本上是在体检或者看别的病中发现血糖升高了，当然也有部分人是有症状的。
那么会有哪些症状呢？
1.口渴
有些人在早期糖尿病来临时，会感觉特别的口渴，刚喝完水就又感觉口干舌燥的，又得接着喝水才行。
2.多尿
当人体血糖升高时，身体会产生反应将它排出体外，导致尿液增多，而且糖尿病人总感觉口渴而要大量喝水，也是尿液增多的原因，特别是晚上起夜频繁，增加烦恼。
.容易饿
明明吃了很多饭，当时吃的很饱，却还是感觉饥饿，这是因为糖尿病人身体内胰岛细胞受损，导致胰岛素分泌减少，不能及时分解血液中的葡萄糖，导致血糖升高，身体内缺乏了糖分，就会出现饥饿的感觉。
4.身体消瘦
虽然说年纪大肥胖怕会出现很多的病，但是像肥胖的朋友要是突然体重下降，变得消瘦，就得注意了，很有可能是患上糖尿病的症状。
以上是糖尿病早期的典型症状，当然，还有些朋友会视力变得模糊，感觉乏力，记忆力减退等症状，所以一旦发现有早期的症状就要及时的去做检查，采取相应的对策才是。
它是“肠胃清洁工”，一补血，二养颜，三降脂降糖，怎么吃要懂！
俗话说：“春生，夏长，秋收，冬藏”。一年之内，秋季是收获的季节，也是人们修身养心的好时候，此时给我们的身体补充营养，能为入冬打好坚实的基础。说起补充营养，不一定非要吃大鱼大肉，一些家常的蔬菜、水果、干货等，都富含营养。今天就来说说干货中的一种，它就是我们熟悉的黑木耳。黑木耳是我们经常食用的菌类植物，是一种非常有名的山珍，食用起来非常百搭，价格又很实惠，所以深受大家的喜爱，它不仅可以做出很多美味的菜肴，还有很高的营养价值。
黑木耳有“素中之荤”的美称，富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其中的铁含量极为丰富，每克黑木耳中含铁毫克，比菠菜高出20倍，比猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的食物，常吃能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，另外，木耳中含有维生素E、B族维生素、纤维素、多糖物质等，具有良好的降脂、降糖作用，有助于降低血液中的胆固醇水平，调节血糖水平。最关键的是，木耳中含较多胶质和粗纤维，有较强的吸附力，可以把人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，起到清胃涤肠的作用，所以，它被人们称为“肠胃清洁工”。
当然，吃黑木耳还有很多好处，我就不多说了。今天说说黑木耳怎么做好吃吧。黑木耳可以凉拌，也可以炒食，还可以调馅，做出的菜品都非常出色，我家吃黑木耳，最喜欢炒食，而且我喜欢用多种食材一起炒，这样口感就会丰富多彩，味道也鲜美极了，今天就用黑木耳和猪肉、豆腐干，榨菜丝一起炒的，出锅太鲜美了，操作步骤分享给大家。
菜名：
主要食材：黑木耳，猪肉，豆腐干，榨菜丝。
调味料：食用油2勺，食盐半勺，胡椒粉半勺，香葱1把，老姜2片，料酒2勺，淀粉1勺。
操作时长：10分钟左右。
操作步骤：
第一步，黑木耳浸泡。取一把黑木耳，加入温水泡发，抓洗干净后，摘去根部，洗净抓洗浸泡，冲洗干净后，放入锅中焯水2分钟后，捞出过凉，再控干水分备用。
第二步，猪肉、豆腐干切丝。猪肉清洗干净后，切成细丝，放入碗中，加入食盐少许，淀粉1勺，胡椒粉半勺，抓匀腌制。豆腐干洗净后，切成细条，放入另一个碗中备用。
第三步，炒肉丝豆腐干。做完这些准备工作后，我们就可以开始炒制了，锅中加入2勺食用油，油热先放入豆腐干，煎至四面金黄，然后再加入肉丝炒匀。
第四步，加入黑木耳。炒至肉丝变色后，加入葱段，姜片和料酒爆香，然后再加入黑木耳炒匀，最后加入1小包榨菜丝炒匀后，加入少许清水，大火烧开。
第五步，调味出锅。因为肉丝已经腌制过，榨菜也有盐份，所以先尝一下，再加入食盐调味，我加了半勺食盐，就差不多了，炒匀后即可出锅。
第六步，成品图。这样炒出来的黑木耳，口感软糯，味道丰富，有滑嫩的肉丝，香糯的豆腐干，鲜脆的榨菜丝，真的非常好吃，大家可以试试。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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