根据世界卫生组织《世界卫生报告》数据显示，19%的胃肠道癌症、31%的缺血性心脏病和11%的中风均与果蔬摄入不足有关。同时国内外研究表明，日常饮食增加水果的摄入量，可以预防心血管疾病和部分重大慢性病。
但是增加摄入量的前提是原本摄入量过少，而“过少”的定义就需要参照各个国家的膳食指南的要求进行比较了。
按照中国居民平衡膳食宝塔的饮食模式，水果是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，还可以提供多种有益于人体健康的植物化学物质。
虽然水果具有不可替代的营养特性，但也不可忽视水果含有较多的糖分。同时，摄入过多的糖会导致能量过剩后脂肪堆积，反倒不利于保持体重和减肥。
在平衡膳食宝塔中水果是其中的一个重要组成部分。权威医学杂志《柳叶刀》分析，中国人的饮食结构中一大主要问题就是水果吃得太少，所以保持每天均衡的水果摄入量对健康特别重要。
《中国居民膳食指南》中推荐任何年龄段的健康人群，每日水果摄入量保持在-g。然而，中国居民膳食指南科学研究报告内提到，中国居民的水果摄入量普遍比较低，水果摄入量比较高的城市也仅有55.7g，这远远不符合合理饮食的要求。
事实上，许多人的水果摄入量过低最主要的原因是不记得什么时候吃。
所以可以充分利用水果食用的便利性，除去不方便携带的浆果类（如葡萄、猕猴桃、树莓）和大型瓜类（如西瓜、哈密瓜、香瓜），将较好携带的水果（如香蕉、苹果、橙子）当作早餐、下午茶带到办公室和学校等地方补充维生素，或者在晚饭前30-60分钟食用，这能够帮助缓解工作期间的饥饿感、避免晚餐吃太多，同时，充足的水果摄入对儿童的身体健康和成长发育都有益处。
国际医学杂志《PLOSMedicine》在发表的一项涉及我国50万人的大型研究得出：糖尿病患者每天摄入g新鲜水果，可将糖尿病患者大血管并发症（例如缺血性心脏病和中风）的风险降低13%，将小血管并发症（如糖尿病肾病、糖尿病眼病）的风险降低28%。
所以可以确定的是，糖尿病患者可以吃水果。但需要在血糖保持稳定的状况下，可以选择对血糖影响较小的水果，比如草莓、樱桃、蓝莓、不去皮的苹果和梨等。
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但是需要注意的是，当吃完进食规定量的食物后依然觉得饿的话，就可以在两餐之间或者是运动后摄入-g的水果。
如果糖尿病患者能坚持以上原则吃水果，不仅可以补充身体所需的能量和营养，还能增加天然强氧化剂的摄入，甚至可以预防糖尿病带来的并发症。
总而言之，吃水果虽好，但是也要讲究摄入量，不是吃得越多越好，有的人为了减肥用水果代替主食尤其错误。根据《中国居民膳食指南》每天摄入-g水果量再结合自身情况调整。另外糖尿病患者在自身血糖保持稳定的情况下，可以适当吃一些对血糖影响较小的水果。
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责任编辑:乔木
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