卫健委发布糖尿病饮食指南通知
糖尿病饮食指南之主食升糖快慢
主食升糖快慢一览表
糖尿病，血糖影响最大的是碳水化合物高的食物，而我们饮食中最主要的碳水来源是主食！
如何判断我们吃的主食影响餐后血糖？这就要每个人都需要了解一下，血糖生成指数（GI）这个概念，它是衡量食物对血糖影响的相对指标，升糖速度越快，也就是吃完，餐后血糖升的快，迅速飙升。
血糖仪
对此，我们应该选择低GI食物，只有这样才更有利于我们吃完主食后，餐后血糖稳定控制，波动小。具体选择可参考我国常见食物的血糖生成指数表（上图）。
那么我们知道了，如何去吃主食？不用担心，国家卫健委有具体的食谱，主食，具体到重量，g，注意是生重嗯，对象是轻体力劳动，能量摄入-大卡。
北方一日糖尿病食谱
西部糖尿病一日食谱
南方糖尿病一日食谱
从卫健委的三个糖尿病食谱看，主食主要是燕麦，芋头，杂粮饭（大米搭配糙米，注意晚饭和中饭，量是不一样的，晚饭要少些），全麦馒头等。
搭配的营养价值
从搭配中看出，同样重量的不同主食（比如全麦面包和白面包），进食后对血糖的影响不同（前者低于后者）。
此外，粗粮（如黑米、玉米、燕麦、荞麦等）、杂豆类（如绿豆、扁豆、四季豆等）升高餐后血糖速度较慢，而同样重量的白米饭、白馒头则升高餐后血糖较快，不利于血糖控制。
粗粮和杂豆
因此，特别建议在我们日常生活中，适量增加粗粮比例，对于我们糖尿病饮食十分重要。此外，对于高升糖的主食如大米饭，糯米饭，大米粥，白面馒头，烙饼等要少吃或嗯，毕竟吃了，餐后升糖很快！
馒头
最后，大家对于吃主食还有问题，欢迎留言，一起讨论。