食疗对于糖尿病患者非常重要,中医讲究药食同源,良好的食疗可以改善患者的血糖,中医讲究不同的证型采用不同的食疗。
如果过患者属于阳气亏虚型体质者:症见神疲乏力、少气懒言、自汗、畏寒肢冷、喜暖、口淡不渴或渴喜热饮,小便清长或夜尿,面色眺白,舌质淡胖,边齿印,苔白滑,脉沉细。可以采用以下食疗方:
黑豆排骨汤
材料:黑豆克,首乌20克,枸杞子20克,排骨克。
做法:将上述材料洗净,加入8碗水煎至3碗饮汤。
功用:补肾填精养血。尤适宜于糖尿病视网膜病变见视物昏朦者。
杜仲核桃炖猪腰
材料:猪腰1只,杜仲30克,核桃肉30克。
做法:将上述材料洗净,加入2碗水同炖2小时饮汤。
功用:补肾固涩填脑。
三豆南瓜粥
材料:黑豆、红豆、白扁豆各30克,南瓜15克,加大米50克熬粥。
做法:将上述材料洗净,加入10碗水熬至米熟粥成。
功用:健脾开胃,适宜于消渴病见脾胃虚弱、食欲不佳者。
如果患者属于气阴两虚型体质者:症见形体消瘦,口燥咽干,潮热,颧红,短气乏力,懒言,舌红少津少苔,脉细数。可以采用以下食疗方。
石斛西洋参瘦肉汤
材料:石斛10克,西洋参10克,瘦肉克。
做法:将石斛、西洋参洗净浸泡约30分钟,放入洗净切块的瘦肉加水两碗同炖两小时即可。
功用:清热生津,益气养阴。
滋肾汤
材料:西洋参3克,构祀子10克,肉苁蓉10克,山萸肉10
克,兔肉克。
做法:将上述材料洗净,兔肉切块加入8碗水煎至3碗饮汤。
功用:益气补肾填精,适用于消渴病日久肾虚见腰膝酸软、耳鸣者。
葛根鱼鲫鱼汤
材料:葛根克,鲫鱼一条约克,生姜50克。
做法:将螂鱼放在锅中煎至两面微黄泛香,再加洗净切块之葛根生姜加水8碗煮至3碗。
功用:清热生津补中。
如果患者属于痰湿内盛型体质者:症见形体肥胖,四肢倦怠沉重,胸闷院痞,口涩或口中粘腻不适、纳呆呕恶,大便粘腻排出不畅,苔白厚腻,脉弦滑。可以采用以下食疗方。
猪骨土茯苓汤
材料:猪脊骨克,土茯苓50克。
做法:将上述材料洗净,加入10碗水煎至3碗饮汤。
功用:利湿祛毒。
赤小豆鲫鱼冬瓜汤
材料:赤小豆30克,冬瓜克,鲫鱼一条,生姜50克。
做法:将螂鱼放在锅中煎至两面微黄泛香,再加入洗净的赤小豆、生姜和切块的冬瓜加水8碗煮至3碗饮汤。
功用:利湿消肿。
陈皮鸭肾西洋菜汤
材料:陈皮5克,陈鸭肾1只,鲜鲜鸭肾1只,生姜30克,西洋菜克,猪脊骨克。
做法:将上述材料洗净切块,加入10碗水煎至3碗饮汤。
功用:健脾利湿。
芡实淮山粥
材料:芡实30克,淮山60克,茵米30克,加大米80克煮粥。
做法:将上述材料洗净,加入10碗水熬至米熟粥成。
功用:益气健脾利湿。