饮食控糖一直是糖友最关心的问题,毕竟吃得好,血糖才能控制得好。水果是我们日常生活中必不可少的一种食物,它不仅味道甜美,而且富含我们人体所需的诸多营养素。虽然大部分水果偏甜,但我们先前均提到过,糖友是可以适量食用水果的,而且从营养学的角度来讲,糖友食用水果是很有必要的。
现在到了冬季,天气转凉,由于体内激素的影响,可能我们糖友的血糖比以前更难控制了。那么对于水果这方面,糖尿病人适合吃哪些水果呢?今天我们就来看看这个问题。
冬季的水果虽然没有夏秋季节那么丰盛,但也有2大类适合糖尿病人群食用的水果,从季节性及升血糖情况考虑推荐苹果类和柑橘类。具体如下:
1、苹果类
这个季节正是各种苹果上市的季节,记得小时候冬天家里买苹果,成框买,苹果还是很耐储存的,基本上是唯一的过冬水果。而且苹果富含矿物质和维生素,对于改善人体免疫力、增加记忆力方面,均有不错的效果。
对于糖友而言,苹果类的含糖量10%左右,属于低含量食物;每克产生60千卡热量,低热量食物;平均血糖生成指数(GI)是36,GI小于55属于低GI食物。因此,苹果是比较适合高血糖人群食用,当然食用前提是不能抛开量。
2、柑橘类
同样冬季的柑橘类品种也很多,各种橘子、各种橙子,柑橘类比较突出的营养物质是维生素C,是抗氧化维生素,也是合成胶原蛋白不可缺少的物质。
同样的,柑橘类的血糖生成指数也属于低GI食物,比如橙子的GI是43,也是适合高血糖人群食用的水果。如果说一个冬天只吃这两类觉得不够丰富的话,香蕉、猕猴桃也是可以适量食用的,香蕉和猕猴桃的GI均为52。
3、对于水果的食用量和食用时间的建议
①《中国居民膳食指南》对于健康成人的建议是每日水果-克,那么高血糖人群食用水果总量尽量控制在克左右,尽量不超过半斤,而且要分开食用,每次吃半个苹果或半个橙子这样的量,食用时间可以放在两餐之间。
②糖友想要血糖控制好,饮食和运动往往是分不开的。在冬季天气比较寒冷,适当的运动,不仅可以帮助降低餐后血糖,而且对于改善体质,防冻,都有着不错的效果。因此,糖友在冬季也应该加强运动