1.主食：选择全谷物和杂豆类等含膳食纤维丰富的主食，消化速度和升糖速度都比较慢。例如，在米饭中适当加点红豆、绿豆、芸豆、燕麦米、荞麦等食材，这样不仅升糖速度变慢，营养也更丰富。
2.蔬果：选择非淀粉蔬菜，如各种叶菜、蘑菇、番茄、黄瓜、茄子等。这些蔬菜热量低，富含膳食纤维、维生素和矿物质，可以帮助提高饱腹感，延缓血糖反应，使餐后血糖不会升高得太快太高。推荐每次吃两种或两种以上的蔬菜，一天蔬菜的摄入量达到一斤为好。3.蛋白质：选择优质蛋白质，如鱼、鸡肉、瘦肉、豆类、蛋类等。蛋白质有助于控制血糖，同时提供身体所需的营养。
4.脂肪：选择健康的脂肪来源，如橄榄油、亚麻籽油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的食物。避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪酸，这些脂肪对血糖控制不利，还会增加心脑血管疾病的风险。
5.控制饮食总热量：根据个人情况合理控制总热能摄入量，已达到维持理想体重为宜。热能摄入量应根据年龄、身高、体重、活动强度等因素来确定。成人糖尿病患者每日碳水化合物供能比例宜为45%～60%。
糖尿病饮食控制的法则应是：合理控制总热能，热能摄入量以达到或维持理想体重为宜；平衡膳食，选择多样化、营养合理的食物；放宽对主食类食物的限制，减少或禁忌单糖及双糖的食物；限制脂肪的摄入量；适量选择优质蛋白质；增加膳食纤维的摄入；增加维生素、矿物质的摄入；多饮水，限制饮酒；坚持一日三餐，定时定量进餐。
怎样合理控制总热能？热能，是由食物中三大产热营养素，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，在体内经过分解代谢所释放出来的，热能是生命的动力。热能平衡＝摄入热能-消耗热能。
制定合理的总热能，要以个人饮食习惯为基础，结合病情、年龄、身高、实际体重、活动强度、季节、生长发育等情况来定。成人应达到并维持理想体重，肥胖患者能量控制应逐渐递减，以每周减重0.1～1.0千克为宜，使体糖尿病饮食控制的法则应是：合理控制总热能，热能摄入量以达到或维持理想体重为宜；使体重维持在理想体重或略低于理想体重为宜，儿童要注意营养平衡、保证生长发育的需要。
需要注意的是，糖尿病饮食搭配应根据个体情况进行调整，最好在医生或营养师的指导下进行。此外，合理的饮食搭配只是糖尿病管理的一部分，还需要结合适当的运动和药物治疗来综合管理糖尿病。