聊起长寿这个话题，我身边还真有位百岁老人。一位朋友的奶奶，今年刚过了百岁生日。三年前，我有幸见到了这位高龄老人。
当时是八月初，正值成都最热的时候，走进老人宽敞的村屋却倍感清凉。房屋周围绿树环抱，屋前鸡鸭成群，一派田园景象。屋子里陈设简单，几乎没有什么电器。老人薄衣短衫正在给小猫喂食。
老人和儿子儿媳一起生活在农村，平时喂鸡养鸭、菜地拔草这些活都是老人自己干。而且老人牙齿不错，饭量也不小，每顿两碗饭，蔬菜、肉、蛋，儿媳做什么吃什么，来者不拒。家里的饼干糖果有时也尝尝，偶尔还喝点可乐。
老人在村子里生活了一辈子，最远就是到过镇上。问起老人长寿的原因，老人乐呵一笑，“好好活着”。也许这份平淡就是老人长寿的秘密吧。
长寿的“秘密”
对于探究长寿的秘密，世界各地的研究者们一直乐此不疲。日本是平均寿命最长的国家，年总体平均寿命达到83.7岁，比我国多7年。为了找到日本人长寿的原因，日本东北大学医学系的研究者们，对9.2万名成年人进行了长达18.9年的随访调查。
调查结果显示，日本人长寿的原因跟他们的饮食习惯有很大的关系。日本人"常吃的七类食物"和"不常吃的一类食物"，具体来讲就是多吃：米饭，味增汤，紫菜，泡菜，蔬菜，鱼类，绿茶。少吃：肉类（牛肉、猪肉）。
导致长寿的因素还有这些
除了饮食习惯，导致日本人长寿的原因还有什么呢？
对此，美国人丹·布特尼，给出了答案。丹·布特尼是美国著名杂志《国家地理》的记者，因为工作的关系，几乎拜访了地球上所有的长寿村。他和很多医学家、人类学家一起，选了五个最具有代表性的区域进行了研究，其中就包括日本。
最后把研究成果总结成四句话：
“天天要活动，饮食有节制，日日有盼头，生活不孤单”。这四点被称为长寿的四大基石。哈佛大学的教授汤姆·帕尔斯做了一个预估，如果这四点都能做到，平均可以延长8年的寿命。
要长寿，这样做
天天要活动
这里的活动指任何能让身体动起来的行为。比如前文的百岁老人，每天喂鸡养鸭，菜地拔草，做些力所能及的家务。还有我们每天做饭、洗衣、遛狗，这些都是活动。
要尽可能多地为自己创造活动的机会。能走路、骑车就不要坐车。能走楼梯就不要乘电梯。人的身体就像一台机器，久不用就会生锈，经常动才能使各部件配合默契，运转正常。
饮食有节制
老话说"吃饭七分饱，健康活到老"“若要身体安，三分饥与寒”。说的就是对饮食的数量要有所控制。吃得过饱，过剩的营养堆积在身体里就容易导致各种疾病的出现。比如三高，糖尿病等都跟吃得过多有关。
另外，对于饮食种类的选择也要有所节制。日本人的“七多一少”，就是对于饮食种类的选择和控制。多吃富含膳食纤维的蔬菜水果以及拥有优质植物蛋白的豆制品，少量吃肉。做到荤素搭配，营养均衡。
日日有盼头
有盼头，就是有目标。一位日本冲绳的渔民，90多岁了，还天天出海打鱼，当记者问他为什么这么高龄还不退休，天天出海，不觉得累吗？他回答说，“我每天的生活目标就是把鱼打回来，让我们全家都能够吃上鱼，所以我每天醒来都知道今天要做什么，一点也不觉得累。”
日本人有个口号就是“不工作、会变老”。很多日本老人退休后还在开出租、当服务员，他们不但不觉得累，还乐在其中。对老人来说，接受适度挑战，做力所能及的工作，其实是最好的保健品。
生活不孤单
孤独感会给身体造成负面的影响。美国杨百翰大学做的一项研究就证实了，孤独感对人体的伤害相当于酗酒或者每天吸15支烟。孤独感会增加人体内的压力激素。如压力激素长期偏高，会削弱免疫系统，人就会容易生病。
在五个被研究的长寿区域里生活的居民，有一个共同的特点，就是他们非常喜欢和邻里一起活动，一起娱乐。他们也非常喜欢和家人团聚。正是因为这样的“群居”生活，使他们感到不孤单，所以才能更长寿。
走出门，多交朋友，多参加社区活动，成为集体的一分子，是消除孤独感的好办法。
简单的四点建议，愿大家都能利用好这四块长寿的基石。
长寿可遇不可求，而衰老却是实实在在需要面对的现实。
衰老是什么？
从医学上看，衰老是一个系统性的过程。人的骨骼从35岁开始流失骨质；心脏和牙齿从40岁开始衰老；肾脏过滤代谢物的效率，从50岁开始降低；眼睛角膜的感觉能力从40岁开始减退；60岁以后骨髓的造血细胞仅为年轻人的一半。
现代医学对于人的衰老过程有很多的研究，比如细胞突变说，认为衰老是体细胞突变造成的。还有端粒学说，认为衰老是染色体末端的端粒缩短所导致。但是没有一个学说可以解释所有的现象。可以说衰老是人类到现在还没有解开的谜。
衰老的表现
原来一口气可以爬五层楼，现在中间要歇一会；原来高台阶一步就迈过，现在却只能抬一半；原来视力好得很，现在近得看不清，拿远才能看得见；原来头发浓密，现在发量稀疏；原来电话号码都能记在脑子里，现在转头就忘了自己想干啥。
面对这些衰老的现象，是长吁短叹，还是坦然接受？在渐渐老去的过程中，大家又该如何与它共处？
面对衰老，试试这些办法
健康地老去
健康是一切的基础。有了健康才会有幸福的晚年。任何年龄，生活可以自理，不用与病床相伴，就是最大的幸福。为了健康，要多活动身体，避免久坐不动；早睡早起，保证睡眠；三餐定时定量，荤素搭配，营养均衡；戒烟限酒；养成定期体检的习惯。
五十岁以后，身体加速衰老，各种疾病的发生率也会增加。每半年或一年体检一次，对于疾病可以做到早发现，早治疗，避免延误成大病重病。
优雅地老去
这里的优雅包括内在和外在两层含义。内在的优雅指心态。面对衰老，不惧怕，不忧郁，既来之则安之。身体可以老去，心态依然年轻。保持对外界事物的好奇心，用心发现身边的美好。
外在的优雅是指外表。一个人总能保持干净整齐的外表，苗条的身材，庄重得体的打扮，证明他是个内心很优雅的人。所谓相由心生，良好的外表体现的是同样良好的内心，一个用心穿搭的老人，必定是热爱生活，拥抱生活的人。
有尊严地老去
有尊严也包括两部分，经济独立和精神独立。经济独立：拥有自己的房子和养老金。房子是根，是退路，万一与儿女们出现矛盾的时候，自己的房子就是可以退守的根本。手上拥有一定的储蓄，是任何时候都拥有尊严，不乞求别人施舍的底气。
精神独立：有自己的朋友圈，自己的兴趣爱好，即便一个人也能将生活过得充实快乐。
乐观地老去
做个爱笑的老人！乐观的性格让你更长寿
都说“爱笑的人，运气不会太差"。笑代表着乐观情绪，乐观就是对未来总是抱有希望。年发布的一项新研究告诉我们，乐观的老人寿命不会太短。
这项研究是由美国波士顿大学医学院和哈佛大学公共卫生学院的研究人员共同完成的。研究人员针对7万多人进行了长达30年的追踪访问。结果显示，与“最不乐观”的人群相比，最乐观的人群平均寿命高了11%～15%，活到85岁的概率高出1.5～1.7倍。
在追求长寿的路上，也必然要面对衰老，既然自然规律无法逆转，愿大家都能健康，优雅，乐观，有尊严的老去。
写在最后
长寿是多种因素共同作用的结果，不是单一因素可以决定的。日本人长寿的“秘密”，或许有可以借鉴和参考的地方，从而优化我们的饮食结构，提升人均寿命。
文章的最后，和大家分享《人生由我》这本书里的一段话：别让年龄减缓了你的速度，或成为你前进的绊脚石。只要拥有健康的饮食，保持微笑，拥有积极、快乐和自信的人生态度，你完全可以把自己照顾得很好。衰老从未使我畏惧。
与大家共勉。