畜禽养殖减排从何入手？
作者：姚伊乐
辜迅
文章来源：中国环境报
发表时间：2013-12-20
点击量：
浓密山林中，120亩的空地上呈梯级分布了一竖溜数百平方米的水泥池，自上而下有3个积满了黑色污水，9个种满了水葫芦、芦苇等水生植物。拾级而下，后面的几个池子已是清波粼粼，清澈的水流从最底层的排水口潺潺汇入山中小溪。
这是一个种猪养殖场的人工湿地污水处理系统，位于四川成都下辖的邛崃市。作为国家瘦肉型猪生产基地县，同时又是国家级生态示范市，当地在畜禽粪便处理方面进行了长期摸索。
邛崃市环保局副局长冉崇明说，“但说实在的，邛崃目前虽然基本解决了畜禽粪便的污染问题，但后续仍有很多工作要做。”
人工湿地处理污水运行成本降低，但长期来看，仍需一定扶持
上述人工湿地是成都市金利农牧发展有限公司固驿种猪场的污水处理系统，也是邛崃多年来的尝试之一。
“目前关于畜禽粪便的处理有很多种方法，但关键是要因地制宜。”冉崇明说，采用人工湿地处理废水，处理效果好，成本也相对较低。
“与常规的二级生化处理相比，人工湿地的运行费用要节约50%以上。同时，可提供充足的生活用能，降低公司生活用能成本40%以上。”金利农牧公司的总经理李建波介绍说，目前固驿种猪场存栏种猪3000余头，日处理猪粪18.27吨、猪尿23.2吨及冲洗废水150吨，年均产沼气9.86万立方米，折合纯收入18.19万元，年均减排COD（化学需氧量）1000吨、TN（总氮）67吨、TP（总磷）27吨。
不过，无论是沼气系统，还是人工湿地系统，其运行效果都与温度等气候条件息息相关。环境保护部生态司相关负责人在调研中发现，不少北方地区农村所建造的沼气池，到了冬天产沼量大大下降，湿地对水体的净化功能也丧失大半。
“的确如此。”李建波解释说，但对于邛崃来说，冬季气温最低也在0摄氏度左右，产沼量会减少一部分，人工湿地的好多植物也要被清理掉。但同时，冬天的污水产生量也少，由于不用经常冲洗猪舍，日均废水量大约仅相当于夏天的1/3。
“污染物的产生是个动态变化的过程。另外，在污水处理系统设计之初就考虑到了这个问题，所以夏天的出水水质要优于排放标准，冬天则可以稳定达到排放标准。”李建波说。
这个建于2008年的处理系统，至今已稳定运行了5年，“用这种梯级湿地工艺，需要因地制宜，”冉崇明说，在丘陵地区比较合适，否则可能要增加成本。
实际上，即便是依托山势，这一系统的建设和运行成本也颇为不菲。“全套系统投入大约350万元。”李建波说，仅湿地建设就将近100万元。此外，每年的用电、湿地维护的人工等运行成本大约需要10万元~20万元；而要长期稳定运行，还需要持续不断的投入，用于技术改造、设备设施更换等。
“如果没有国家补贴，终端销售价格也上不来的话，环保成本就难以消化了。”李建波说，“不过，目前的补贴，仍不足以支撑此类项目长期运行。”
畜禽粪便生产有机肥一举多得，但应用市场尚未打开，折射农业*策缺位
那么，小规模养殖场的粪便、固驿种猪场的粪渣又如何处理呢？
“有专门的处理场。”冉崇明带在弯弯曲曲的乡间公路上驱车20多分钟，就到了邛崃高埂镇七里村。
从路边农田中隔出的一片空场上，两个近千平方米的大工作间与绿意盎然的菜畦错落有致。
“这就是四川百欧农业科技开发有限责任公司的有机肥生产基地。”冉崇明说，目前主要处理周边养殖场的猪、牛、鸡等粪便。“鸭粪没法处理，水分太大。也正因为鸭粪处理难，我们近年来关停了大量的小型养鸭场，10万只以上的也关了五六家。”
畜禽粪便运输过来之后，添加一些辅料调节水分、养分，经过一定的预处理，进入堆肥车间，在不同的区域发酵腐熟，按照不同的肥效功能分别加工成有机肥和有机微生物肥。
“目前的肥料生产能力是每年5万吨，粪便处理能力为每年15万吨。”百欧科技的销售经理闫晶说，但由于受下游市场限制，现在的实际生产量每年只有两万吨左右。
“产品主要有两种，普通的有机肥，市场价格约800元/吨，微生物有机肥市场价格约1400元/吨，”闫晶说。
“不过，到目前为止，我们还没开始盈利。”闫晶表示，“现在市场不好做，生产成本也越来越高。”有机肥的生产原料主要是畜禽粪便，来源于各个养殖场，辅料则是作物秸秆，来源于农户。
看似不要钱，但实际上将这些原料运回生产基地，“也需要不小的一笔钱。”闫晶说，秸秆要收集、运输、粉碎，因为秸秆体积大、密度小，运输成本不低。“而粪便运输成本更高，因为目前市场上尚无专门收集运输畜禽粪便的运输车辆，只能用普通的运输车，衬上厚厚的塑料膜来防止遗撒。不但驾驶员要价高，还因为有臭味、车辆颠簸时的遗撒要被罚款。另外，也没有专门的装卸配套机具，全靠人工装卸，人力成本也很高。”
对于解决畜禽养殖污染来说，生产有机肥是个一举两得、甚至多得的渠道。冉崇明表示，但就目前的市场、*策以及配套的技术等而言，还有很多不足，大大影响了产业的健康发展，对于畜禽养殖地的环境保护来说，也存在长期隐患。
解决畜禽养殖污染，应根据区域承载力科学规划布局养殖区域
对于畜禽养殖污染的老问题，从技术层面上来说不成问题，但任何一种技术，都需要成熟和完善的配套*策或者市场来支撑，方能发挥实质作用。
以固驿种猪场的污染治理模式为例，虽然在丘陵地区更为适宜，实际上，即便在平原，尤其是南方地区，人工建设一定梯度的湿地也是可以实现的，并且其优良的出水水质、较低的运转成本，从流域污染防治效果来说是可行的。“如果国家层面对此有一定的工艺补贴，就可以实现花小钱、办大事。”冉崇明说。
对于固态的粪渣等，生产有机肥本来是很好的出路，可是有机肥应用的市场至今仍然不成熟，不但使用量少，还混乱不堪。“如果只是简单堆肥，由于发酵不完全，不少病原体、虫卵残留较多，施用不安全。”闫晶说，客观上还会冲击正规生产企业的产品。
冉崇明说，在2000年以后出现了很多有机肥生产企业，也有不少大型养殖企业自行生产加工有机肥，这个产业门槛低，市场不成熟，尤其是施肥理念落后，导致应用市场难以打开。
“高标准的农田建设，需要高标准的配套。应该提高农产品附加值。”冉崇明建议，“比如在更广的范围推广有机农产品认证，制定并落实较为严格的有机肥标准和管理体系等。”
他认为，畜禽养殖污染防控，从环保角度来说，只能做末端治理，仅靠法律约束，具体执法难度很大；若从农业部门入手，就可以根据区域的承载力——比如农田可消纳的有机肥数量、生产有机肥可消纳的畜禽粪便和秸秆数量等，科学规划布局养殖区域，以最小的成本形成最为合理的区域循环模式，方能从根本上解决长远的污染问题。