粗粮有丰富的膳食纤维，并有利于控制血糖，但长期错误吃粗粮不吃细粮会导致更多的危害。
先说下吃粗粮的好处
1、粗粮含有的微量元素铁、硒、钾、钙、维生素E、镁、锌、叶酸、生物类*酮比较丰富，对身体有好处。
2、粗粮中的膳食纤维可延缓身体对葡萄糖的吸收，增加饱腹感，对餐后血糖有利，对三高都很有帮助。
再说下长期错误吃粗粮的危害
1、长期大量吃粗粮（每天粗粮超过50克）会影响蛋白质和脂肪的利用率，对骨骼、心脏、免疫力等有损伤。
2、粗粮中含植酸，会影响钙铁锌的吸收，影响肠道的代谢平衡，引起老年人贫血。
3、粗粮摄入过多，胆固醇会过多的排除肠道，导致女性激素减少，影响生殖发育。
4、老年人吃粗粮过多，会让胃肠道功能减弱，出现腹胀、消化等问题。
最后说如何正确吃粗粮
1、吃粗粮要多喝水，尤其是糖尿病人身体不能缺水，有了充足的水分才能保证胃肠道的正常运行。
2、吃粗粮一定要搭配细粮，粗粮和细粮搭配才不会影响胃肠道的功能也是最合理的，这个比例以6比4就可以了。
3、不同粗粮不用的制作方式，比如黑米粗糙而较硬，熬粥就比较适合，玉米面、全麦相对软些，可以做成馒头、面条或者糕饼类，这样就不会因为单一的粗粮影响营养的吸收。
4、吃粗粮要定量，不要今天好多、明天没有，也不要突然进食好多粗粮，要循序渐进，给身体和胃肠道一个适应的过程。
掌握这些吃粗粮的技巧，不但对血糖有帮助，对身体也有好处，如果一味只吃或者过多吃粗粮，不但血糖容易波动，对身体也有坏处。
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