糖尿病
糖尿病以前主要在中老年人中发生，现在却越来越年轻化。据统计，现中国患糖尿病的人已经超过一亿，正处于井喷中发展。
那么，糖尿病是因为吃糖太多了吗？
糖尿病可以吃米饭吗？
糖尿病能吃水果吗？
—饮食原则—
一、吃干不吃稀
干
馒头
糙米饭
饼
...
稀
米糊
粥
泡饭
...
之所以“吃干不吃稀”是因为越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越容易消化，则升糖越快，不宜进食。
二、吃绿不吃红
食物太多，不能确定？
一般而言绿色的多是含有叶绿素的植物，适宜食用。
而红色的则多是含糖度相对较高，不宜多食。
低Gi绿色蔬菜
青菜
白菜
菠菜
卷心菜
...
不适宜
西瓜
苹果
红薯
红枣
...
（具体以食物Gi含量为准）
三、少食多餐
时间表
三次正餐：
早餐07：00
中餐12：00
晚餐17：00
三次加餐：
上午09：30
下午15：00
晚上21：00
糖尿病患者可以少吃多餐，尤其对于老年糖尿病患者，其胃肠功能差、消化吸收能力差，每日少吃多餐可以减轻胃肠道的负担，利于餐后血糖的控制，减少餐后血糖的波动而减轻对血管内皮的损伤，长此以往可以延缓糖尿病慢性并发症的发生。
图片来源于知乎
指导猴（侵权可删）四、少肉多鱼
常吃鱼虾蟹贝及禽类，畜肉适量，减少肥肉摄入，限制腌制、烘烤、烟熏等加工肉类制品的摄入。
五、少荤多素
多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样。餐餐有蔬菜，深色蔬菜占到1/2以上。
两餐之间吃水果，每次在g-g左右。
六、少盐多醋
成人每天烹调油?25～30?克；
食盐用量不超过?6?克；
吃过多的盐，还会增强淀粉酶活性，引起血糖浓度增高；醋则可以延缓葡萄糖的吸收速度。
常青集出品
编辑
应晓鸿
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