糖尿病是公认的“富贵病”，为什么是富贵病？因为“富贵”了，大鱼大肉吃多了，营养过剩，就成了糖尿病。什么营养过剩呢？就是蛋白质。
蛋白质是构成细胞的原材料，打个比方说，细胞这座“房子”就是用蛋白质这种“砖”砌成的。这座房子干什么用？血液要住进去。血液带着各种营养和氧气，如蛋白质（氨基酸）、脂肪、矿物质、维生素等等进入细胞，在那里，糖（碳水化合物）与血液里的氧发生氧化反应，释放能量供人体使用，人才会有力气，能说能笑，能跑能跳。五脏六腑也才能发挥正常功能。
如果生活条件太好，又过分注重营养，一日三餐顿顿都有肉蛋奶，甚至还以肉蛋奶为主，主食吃得很少，蛋白质摄入过多，相当于向细胞“房子”里运的“砖”过多，远远超过了需求量，怎么办呢？细胞被迫无奈，只好多垒几堵墙。这样细胞里的空间就会越来越狭小。细胞空间狭小，进入的血液量就会下降，相应地，能被人体利用的糖的数量也会下降，多余的糖只好堵在血液里。如果细胞空间缩小到一半，可能就会出现明显的高血糖反应。如果空间狭小到只有正常值的三分之一甚至更小，血糖就会越来越高。
血糖高了，血液里的能量也高了，流经胃部的血液能量也很高，这样就大大促进了胃的消化功能，所以糖尿病人往往食量很大，吃饱了一会又饿了，还得再吃。吃得越多血糖越高，形成恶性循环。虽然食量很大，但能进到细胞里的糖还是很少，利用不了，所以人反而无力。
因此，如果不控制蛋白质的摄入，无论中医西医，治疗糖尿病都很困难。
怎样才能把细胞里面多余的蛋白质清理掉呢？首先是要严控蛋白质的摄入，让细胞内多余的蛋白质慢慢代谢掉。但细胞里的蛋白质并不是漂在里面的，而是已经长在里面了，成为了细胞的一部分。要把细胞里面这些多余的“墙”拆掉也非易事，不是一朝一夕能解决的。糖尿病的形成可能会有数年、十数年的过程，消除掉细胞内多余的蛋白质也需要一个漫长的过程。
所以，要从源头上治疗糖尿病，首先必须控制蛋白质摄入，长期素食（豆制品也要限制），其次就是要增加运动量，加快代谢，以便把细胞内多余的蛋白质“墙”拆下来运出去。除此而外，还可以用补气的中药如*芪等等，大剂量使用，在细胞里“杀开一条血路”，及早把多余的蛋白质“墙”拆走。只有这样才能真正治好糖尿病。
而降糖的西药都只是单纯降低血糖的药物，不针对病因，根本不是治疗，所以西医就把糖尿病说成是终身疾病，治不好。因为他们没有深入分析产生糖尿病的原因。
如果长期吃素，不吃肉蛋奶、豆制品，人体会不会缺乏蛋白质呢？对糖尿病人来说，体内的蛋白质已经大大过剩了，一时半会缺不了的，何况主食——粮食中其实也含有蛋白质、脂肪，一般是不会导致蛋白质缺乏的。
注：本文为作者张宝盈个人观点，欢迎交流！
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