喝完了秋天的第N杯奶茶
寒冷的冬天终于来袭
对于吃货来说
冬天意味着吃草莓的季节就来啦！
最近几天的朋友圈
已经被“冬天的第一颗草莓”霸屏
一颗颗草莓鲜嫩多汁、酸甜爽口
看着就让人忍不住地口水直流！
那么问题来了：
“草莓，糖尿病人能吃吗？”
糖友可以吃草莓吗？
答案当然是：可以吃！草莓虽然比较甜，但它的含糖量并不高，在4%-7%之间，升糖指数为29，比苹果还要低哟（苹果的升糖指数为36）！
草莓不仅颜值高、热量低，而且营养也不错。对于糖尿病患者，草莓中有丰富的维生素C、花色素、苷色素、天竺葵色素、3-单葡糖苷等生物类*酮物质，以及钙、磷、铬等矿物质对糖友预防动脉硬化、视网膜病变有积极作用；加拿大研究人员也曾发现，草莓多酚类物质可改善超重和肥胖人群胰岛素敏感性，进而降低该类人群患糖尿病的风险。
丰富的胡萝卜素是合成维生素A的安全且重要物质，有维护皮肤细胞完整性，预防和纠正夜盲症功效；
果胶吸附胃肠道多余油脂、糖分辅助降低餐后血糖高峰值；纤维促进肠道蠕动，改善老年排便困难问题。
还富含增强肝脏功能，消除疲劳的天门冬氨酸。
营养丰富的草莓，怎么会是糖尿病人的“禁区”？关键在于怎么吃。
吃草莓需要注意什么
1、当空腹血糖＜7mmol/L，餐后2小时血糖＜10mmol/L，糖化血红蛋白控制在7.5%以下。每日血糖波动不大，可以吃草莓。
2、一般安排在两餐之间（比如上午的10点左右，下午的15点左右），或睡前1小时用作加餐。为避免吃过多水果影响正餐食量，不提倡在餐前吃；也不提倡餐后立即吃，避免增加餐后血糖负担。
3、一天最多克草莓，分2次吃：市售草莓平均一颗20g左右，尽管草莓含糖低，但不经意地就吃过量，过多的果糖也会导致胆固醇增高，胰岛素抵抗。血糖管理良好的糖友，每天g水果，并不会引起血糖较大波动。（克左右的水果可提供约90千卡的热量，当天饮食应减少25克的主食）。
草莓应该怎么选？
质量好且新鲜的草莓，有浓郁的果香味，蒂头叶片鲜绿，紧贴果实，大小匀称，色泽红亮，草莓果实紧实，轻轻按会有痕迹（当然不买不可按，按了草莓容易烂）。
购买时遇到蒂头轻微泛白的草莓是未熟透的，可以吃的，因草莓从田园采摘到市售需要一定的时间，为降低草莓的损耗，果农会提前采摘。
个头大的草莓不一定更甜，比鹌鹑蛋大一点、表面的种子呈金*色且分布均匀的草莓口感好。如果要买大个儿草莓，最好挑圆锥形的，形状太奇怪的要慎买。
草莓如何清洗？
草莓外部看起来粗糙，但其实皮很薄，容易一洗就破。正确的清洗方法是：先用自来水冲洗干净，再去除果蒂。
注意洗之前不要把草莓蒂摘掉，以免有害物质进入果实内部。若还是担心洗不干净，可以用淡盐水泡5分钟后再食用。
草莓如何保存？
娇嫩的草莓一碰到水就容易烂掉，最好是吃之前再洗。储存时，可以先在盘子上铺一层纸巾，再将草莓单层平铺在上面，然后用保鲜膜或密封袋封起来，放入冰箱冷藏室。草莓的最佳储存温度是0℃~10℃，一般可以存放3~4天。
一颗甜甜的草莓
吃上一口整个人都是草莓味的哟
给小伙伴补充满满的维他命C
无论是大人还是孩子
都不要错过如此诱人的甜蜜之旅哦
棠汰汰健康小贴士
棠汰汰逆糖计划通过国家亚健康干预技术成果应用中心的多方协作努力，以科学的方法为导向，教会糖尿病人如何吃、怎么动、如何补充营养，科学纠正不良的生活方式，学会自我管理血糖方法，逐步恢复胰岛功能，重新夺回控制血糖的主动权，从而实现逆转糖尿病，找回失去的健康！
如您有任何关于糖尿病的疑问
您都可以长按识别下方