糖尿病本身并不可怕，可怕的是它的并发症。而在一些日常的天然食物中不仅有控制血糖的作用，还对防治糖尿病并发症、伴随症状有辅助疗效。所以糖友们可以常常选择这些食物来用。
绿豆芽可预防心血管并发症绿豆芽富含膳食纤维，可延缓餐后血升高，清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止或减少糖尿病人心血管并发症的作用。
绿豆芽可清除血管壁中的胆固醇和脂肪，心血管病变，还可清热解*，是适宜日常食用的健康蔬菜。
食用小提示：
烹煮绿豆芽不能加碱，以免破坏绿豆芽中的维生素。
芥菜对肾病有利芥菜含有的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。
芥菜还含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。
此外，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑、解除疲劳的作用。
食用小提示：
热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。
胡萝卜防治糖网病美国明尼苏达大学公共健康学院的一项最新研究发现，新鲜胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素，不但可以抗氧化，还有助于预防糖尿病。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称，还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。所含的懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，还有降压、强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
另外，维生素A和胡萝卜素对眼睛视网膜有保护作用，非常适宜患糖尿病视网膜病（简称糖网病）的患者，可用于预防糖网病。
食用小提示：
要注意的是在食用时胡萝卜必须用油炒，β-胡萝卜素属于脂溶性物质，只有当它溶解在油脂中时，才能转变成维生素A被人体吸收。
秋葵防治胃轻瘫秋葵是最近几年才流行起来的一种蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、纤维素等，这些物质对糖尿病均有辅助治疗作用。
秋葵中的水溶性果胶有助于消化，可保护胃壁，对肠道黏膜有安定作用，可改善溃疡或胃炎等。
另外，秋葵中含有丰富的黏性物质，可延缓血糖的升高，还可保护胃肠道，非常适宜糖尿病胃轻瘫的糖友。
食用小提示：
烹调前可以用盐搓洗干净，秋葵可凉拌、热炒、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
豆渣降糖治便秘豆渣就是打完豆浆残留的碎物。豆渣是很好的降糖食物，它能吸附糖分，让葡萄糖的吸收缓慢，在胰岛素分泌不足情况下，不会加重胰岛素的负担。
豆渣富含纤维还能加大粪便体积，促进肠蠕动，使粪便松软，有利于排便，可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。
食用小提示：
豆渣有一定的湿度，所以在做豆渣饼制面糊时尽可能不要加水，如果面糊太干，可多加一个鸡蛋，那样做成的蛋饼更加香脆。
生菜预防动脉硬化生菜富含水分以及多种维生素和矿物质，可以有效地改善胃肠血液循环，促进消化吸收，清除血液中的垃圾，起到消*和利尿的作用。
生菜中膳食纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用，适宜减肥者食用。
另外，生菜还含有类*酮，能有效清除氧自由基或中断自由基的链式反应，保护脂质免遭过氧化损伤，还具有调节免疫功能，调节血糖、血脂，预防动脉硬化，延缓衰老等作用。
食用小提示：
生菜含有丰富的维生素，有防止牙龈出血的作用，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，配以大蒜，有解*、行滞、健胃的功效。
薏米降糖又降压薏米也叫薏仁、薏苡仁，其味甘、淡，性微寒，是补肺健脾、利水除湿的药食两用佳品。
现代药理研究发现，薏米含有蛋白质、维生素B1、维生素B2以及薏仁聚糖等物质。
其中，薏米聚糖属于多糖类，进入肠道不被吸收，有降低血糖的作用。
薏米还可利水，对血管的舒缩有调节作用，能降低血压，非常适合糖尿病并发高血压者。
食用小提示：
淘洗薏米的时候要注意，先用冷水轻轻淘洗，不要用力揉搓，再用冷水浸泡一会儿。泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。
由于薏米化湿滑利的效果显著，因此遗精、遗尿患者以及孕妇不宜食用。
杏仁防治糖心病杏仁（此处特指甜杏仁，一般干果市场有卖）味辛、苦、甘，性温，有止咳化痰、润肠通便的作用。
据研究发现，杏仁中含有维生素E和精氨酸，可以防止血小板凝结，降低冠心病发作的风险，还可调节胰岛素与血糖水平，非常适宜糖尿病冠心病（简称糖心病）患者。
食用小提示：
注意甜杏仁热量较高，糖友每天的食用量不超过5克，富含蛋白质及维生素，但糖含量较高，多食不利于血糖的控制。
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