面条是糖尿病人的禁忌?听听专家的建议?让你健康吃面!面食作为我国传统主食的一种,占据糖友们日常餐桌的一大部分。不光是馒头,面条、烙饼,甚至是饺子、包子等,都离不开面食的影子。但是很多糖友都反映,进食面食之后,血糖控制得就不平稳了。难道糖友们就不能吃面食了吗?肯定不是,糖尿病人是可以吃面条的,但是前提是要学会吃的方法,而且最好选择吃杂面条。
专家表示,糖尿病人可以自己制作杂粮面,也可以在超市买,现在生活很方便市场上面条品种多样,特别是杂粮面条如荞麦面、燕麦面、玉米面、五谷杂粮面所含的膳食纤维、维生素、矿物元素、氨基酸都要比精白粉面条高得多,营养更加丰富,而且饱腹感强,吸收慢,吃了血糖不易升高,对控制血糖效果更好。糖尿病人可经常吃点杂粮面条,既可常期稳定血糖,又不致饥饿难忍。
那么,糖尿病人怎么吃血糖稳?很多糖尿病友都喜欢吃面条,可是又担心吃了面条血糖会飙升,坚持以下几个方法,让你开心吃面。
首先是进食量的问题,如果在营养科就诊过的糖友,应该会对自己每天吃几碗饭有所了解。通常情况下的一小碗米饭可以提供千卡的能量,而同样的能量,只需要一小把面条就可以提供。
而对于拌面类的面条来说,以炸酱面举例,面条和种类确定好了之后,多制作一些菜码,常见的心里美萝卜丝、芹菜丁、油菜块、小白菜块、圆白菜丝都是可以的,对于蔬菜的食用我们建议种类丰富一些,但是各种蔬菜的进食量要少一些就可以。
另外,不要吃油泼面,因为油摄入过多会影响血糖的控制;同时在饮食控制的时候,也需要自己定期的检测血糖,平时在生活当中需要早睡早起,适量的运动,特别需要提醒糖尿病患者注意的是,千万不要听信一些治疗糖尿病的偏方,以外加重了糖尿病的病情。
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