饮食治疗是治疗糖尿病的基础法，是一切治疗方法的前提，适用于各型糖尿病病人。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重型病人，也必须在食疗的基础上合理应用其他疗法。选择好适宜糖尿病病人的食物，对糖尿病的控制也是非常重的。
糖尿病病人适宜吃的食物：
①大豆及其制品、粗杂粮：如筱麦面、荞麦面、热麦片、玉米面等含多种微量元素，维生素B和食用纤维。
②含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜青椒、茄子、西红柿。
③多吃含钙含硒的食物，缺钙能促使糖尿病人的病情加重，而硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、*豆、牛奶、鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。
④富含维生素B和维生素C的食物。有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
⑤此外，山药、南瓜、苦瓜、洋葱、*鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。
糖尿病病人不宜吃的食物：
①易于时血糖迅速升高的食物：各种糖类、密饯、水果罐头、汽水甜饮料、冰淇淋、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
②易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油等各种油类，富含胆固醇的食物，防止动脉硬化心脏病的发生。
③忌烟酒及刺激性食物。
饮食疗法也应根据病情随时调整，灵活掌握，一味依赖所谓新药良药而忽略食疗，临床很难取得好的效果。
责任编审：高玉磊