饮食治疗是糖尿病治疗“五驾马车”的关键，坚持合理的糖尿病饮食可以有效控制患者的血糖，延缓糖尿病并发症的发生发展，而饮食治疗不同于药物治疗，它经济、方便、健康、对人体无害，也是每位糖尿病患者应该知道和采纳的治疗措施。
据了解，医院营养科已经在全院推出了糖尿病饮食套餐，如糖尿病患者需要订餐，糖尿病专科护士会直接去床边全面评估患者后，对患者进行饮食宣教，计算每日所需能量，设计食谱，让患者在住院期间食用规范的糖尿病餐，达到辅助治疗及直观宣教的目的，让患者出院后能合理管自己的一日三餐。
糖尿病人该怎么吃？下面以案例来举例说明：
案例介绍：吴某，男，59岁，身高cm，体重76kg，空腹血糖7.1-8.4mmol/L，餐后2小时血糖9.4-18.6mmol/L，轻体力劳动者。
各类换算指标
◆物交换份
物交换份是一种常用的衡量热量大小的单位，通常约定每1个交换份产生90千卡热量。以下食物相当于一个90千卡哦：
谷薯类：大米、小米、面粉、薏米、红豆、绿豆等25g为一份提供90千卡热量
蔬菜类：大白菜、菠菜、青菜、冬瓜、豆芽、芹菜等g为一份提供90千卡热量
肉蛋类：瘦猪肉、排骨、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋等50g为一份提供90千卡热量
海鲜类：带鱼、鲫鱼、*鱼、虾、鲢鱼、草鱼等80g为一份提供90千卡热量
水果类：苹果、梨、橘子、猕猴桃、柚子、橙子等g为一份提供90千卡热量
奶类：牛奶ml、奶粉20g、无糖酸奶ml为一份提供90千卡热量
◆BMI值评定标准
偏瘦18.5正常：18.5-23.9超重：24-26.9肥胖≧27
◆每日能量需求（kcal/kg）
个体化饮食指导
◆确定体型
标准体重：（身高）-=67kg
BMI（体重kg/身高m的平方）=25，属于超重
◆确定每日能量需求
因吴某从事的是轻体力劳动，所以确定每日能量为：理想体重×每日每kg体重消耗的热量=67×25=kcal
◆确定每日所需交换份数
总热量÷90千卡=÷90=18.5（份）
◆确定各类食物数量（见下表）
注：kcal等于18.5个交换份，食用盐每日不超过6克，同组之间可以互换。
◆编制一日食谱
早餐：煮鸡蛋50g，低脂纯牛奶ml，刀切50g，水煮青菜50g
加餐：*瓜g
中餐：米饭g，素炒包菜（包菜g），煮白萝卜（白萝卜g），鸡肉75g
加餐：番茄g
晚餐：米饭75g，素炒圆白菜（圆白菜g），西蓝花炒肉片（西蓝花g，瘦肉50g）
你会算了吗？要想血糖控制好，从学会计算热量开始吧！
来源：医院
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