材料：鲢鱼肉g，火腿片20g，猪肉末15g，水发香菇lOg，葱花、姜末、料酒、精盐、味精、鸡油、猪油各适量。
做法：1、鲢鱼斩成肉泥，加水、精盐少许，放人大碗中搅拌至内有粘性时，再加少量水拌匀，加入葱花、姜末、猪精肉末、味精、料酒、熟猪油拌匀成茸。
2、将鱼茸用手挤成核桃大小的鱼丸，入沸汤中烧开，捞起备用。
3、火腿、香菇切片；将精盐、味精、鸡油放入大汤碗中，加入做鱼丸的原汤，放人鱼丸，熟火腿片，熟香菇放在鱼丸上面，撒上葱花即可食用。
功效：具有温中益气，暖胃、润泽皮肤的功效，内含较高的蛋白质和人体必需的多种氨基酸、多种维牛素等。适用于年老体弱、久病或痫后气血亏虚、脾胃虚寒、营养不良等病证。
芡实茯苓粥
材料：芡实15克，茯苓10克，大米适量。
做法：前两味入锅，加水适量，煮成软烂，再加入大米适量，继续煮烂成粥，分顿服。
功效：有健脾除湿、涩肠止泻之功效。
白果*芪乌鸡汤
材料：白果30克，*芪50克，乌鸡1只（约克），米酒50毫升。
做法：将乌鸡去内脏、头足，洗净，把白果放入鸡腹中，用线缝口，与*芪一起放入砂锅内，加酒及水适量，用文火炖熟，调味即可。
功效：健脾益气，固肾止带。用法：分次饮汤食肉。
扁豆山药茶
材料：白扁豆、山药各20克。
做法：将白扁豆炒*，捣碎，山药切片，二者水煎取汁，加糖令溶。代茶频饮。
功效：健脾益气，化湿止带。
三味薏米羹
材料：薏米、山药、莲子各30克。
做法：以上三味洗净，加水适量，用文火熬成粥。早晚食用，连用7日。
功效：健脾益气，化湿止带。
玉竹红枣煲鸡汤
材料：光鸡克，玉竹30克，红枣20克，生姜2片，食盐适量。
做法：光鸡洗净，斩件；玉竹洗净；红枣去核，洗净。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
功效：具有滋阴养颜、养胃生津、润燥养阳、除烦醒脑之功效；特别适宜内热消渴、燥热咳嗽、阴虚外感、头目昏眩者饮用。
红枣生姜泥鳅汤
材料：红枣10枚，泥鳅克，生姜3片，盐1小匙。
做法：将泥鳅开膛洗净；红枣洗净去核。泥鳅加水与红枣、姜片一起煮熟。加入少许盐调味，即可饮汤，食泥鳅、红枣。
功效：调中益气，滋阴清热。
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