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TUhjnbcbe - 2021/8/29 3:59:00
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饮食调节是每一个糖尿病人的必修课,许多糖友也都知道要少吃,要控制“糖”的摄入,一些糖友于是想到了多喝“汤”。他们认为汤里营养多又不含糖,喝了还有饱腹感,能减少其他食物的摄入,是再完美不过的放心食物。

但是,糖尿病人要喝的“汤”是有讲究的,“汤”喝错了,所有的“口”就都白忌了!

糖尿病人应该这样喝汤

糖尿病人控制总能量的摄入,不仅要控糖,还要控油、控盐,“汤”也是如此,千万不能乱喝。

专家认为,患者可以喝汤,但喝什么汤很有讲究,像排骨汤、猪蹄汤最好少喝。这种浓汤里油多、盐多,有研究表明,类似的高脂高盐饮食,吃进去后,至少要10个小时才能让油脂在体内完全消耗掉,其中的盐也要五六个小时后才能排出体外,很容易造成血脂、血压升高,对心脑血管、眼睛、肾脏都不利。即便汤里不含或很少含淀粉,但喝汤可使同时或其后吃的主食更容易消化吸收,因而同样可以使血糖升高得更快。

最好的办法是喝点清淡的蔬菜汤,餐前润滑食道,餐后起到一定的助消化作用,但都需适量。

除了忌口,糖尿病人更要注意“营养”

人体要想维持生命正常运转,需要七大营养素。碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、纤维、维生素和水缺一不可。糖尿病人的细胞长期处于“糖化”状态,会形成一层糖化膜,营养很难进入细胞内部被吸收利用,“营养丰富均衡”更加重要。

比如碳水化合物,是细胞活动的主要能源,一旦长期缺乏,会出现乏力,头晕心悸,脑功能障碍等。蛋白质的主要功能是帮助人体组织更新生长和修复,各种酶和激素调节,免疫力,遗传信息传递等。一但缺乏也会引起多种疾病。纤维素,可以延缓糖分的吸收,促进排便,对于改善糖尿病,冠心病,肥胖症,便秘高血压,癌症等都有帮助。脂肪,是机体储能、供能、保温、保护内脏、构成生物膜的重要物质,部分维生素的吸收也要依靠脂类才能完成。矿物质是构成机体组织的重要原料,对于维持机体酸碱平衡和正常渗透压也很重要。如果说人体是一座复杂的化工厂,不断地进行各种生化反应,那么酶就是化学反应的催化剂,维生素就是酶参与催化的辅助因子。水参与生命运动,可以排除体内有害*素,帮助新陈代谢,维持有氧呼吸等。

要保障全面营养,糖尿病人通常需要每天至少吃12种食物,每周要吃25种食物以上。

既要忌口控制好血糖,又要保障营养的全面,减少疾病的发生,科学家们为糖友想出了一个好的办法——控糖营养代餐。

控糖营养代餐,一般以代餐粉、代餐棒、代餐饮品等形式存在,其核心目的在于借助营养代餐的更低能量与更佳的饱腹感,减少每日能量摄入量,缓解餐后血糖升高,减少降糖药、胰岛素用量。代餐通常由多种食物配伍而成,营养均衡,调整代谢,减轻体重,对控制血糖、血压、血脂都有帮助。苦荞、藜麦、燕麦、黑豆、五谷、山药、人参等是专业控糖营养代餐的常用原料。

全年控糖宝典集锦大放送

1《降糖药使用、注意大全》

2《种常见食物升糖指数表》

3《糖尿病定期体检项目》

4《胰岛素使用、注意大全》

5《中国糖尿病膳食指南解读》

6《糖尿病食谱(胖瘦老幼)》

7《常见食物血糖负荷表》

8《糖尿病饮食攻略大全》

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