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TUhjnbcbe - 2021/9/3 8:36:00
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上一期我给大家讲了两类主食糖友要警惕,避免血糖快速升高。今天我们接着讲解另外3类升糖快的主食,以及如何应对?三、油炸类高热量主食高热量的主食在糖友的餐桌上比比皆是,最为经典的就是深受我们喜欢的油条,油饼,油炸馒头这类的油炸食品,以及烙的一层一层起酥的烧饼,手抓饼;还有深受人们喜欢的蛋炒饭,扬州炒饭;还有一些快餐类食物,比如汉堡,薯条。我们要知道一个汉堡就有大卡的热量,相当于3个半馒头的热量,8根薯条也是半个馒头的热量。不吃高油食物这些主食,油大,糖多,热量大,糖友只要一吃,即使吃不多,十有八九血糖也会高。而且经常吃还会引起高血脂,肥胖。很多人就是这样吃出来糖尿病的,所以,这类主食应该是糖友的绝对禁忌,从得糖尿病这天起,就不应该再出现在我们的食谱中。

改变带馅主食做法

另外,像包子,饺子这些原本营养丰富,升糖慢的健康主食,如果放的油肉过多,咬一口就流油,或者做成煎饺,也会变成高热量,快升糖主食。很多糖友吃了以后血糖就严重失控。这个时候糖友就要改进做法,恢复它本身利于降糖的功效1、要减少油肉,按照荤素比例1:4进行调馅,并且减少植物油,蚝油,糖,盐等的调味品;2、和面时可以加入芹菜汁,菠菜汁,胡萝卜汁,做成七彩饺子,既能丰富营养,又能减少主食的升糖速度;3、在吃饺子的时候,我们也可以搭配一些蔬菜,如豆芽,手撕包菜,凉拌菜等,来降低面的升糖速度,延缓血糖升高!

四、加糖的主食

主要是指加了糖的主食、甜点类、包装类的主食。这类主食对血糖的影响不言而喻。但很多人就是喜欢吃甜食,吃的主食都会加糖来调味,喝粥会加糖,炒米饭会加糖,外面卖的煮的老玉米都加糖,包子这类的更是无法避免。还有超市里的几乎所有的包装食品都会加糖,加油,市场上那些所谓的全麦面包,网红杂粮包,其实都是伪命题,事实上,这些全麦面包的含糖量都在8%以上,含油量在5%以上,而且很可能还添加了*油这样的反式脂肪。能自己做就别买所以,我们糖友:1、要尽量避免外卖主食、吃包装食品,这些食物根本防不胜防;2、自己在家做的主食,更要避免加糖这样的做法;3、对于确实喜欢甜食的糖友,可以偶尔用木糖醇替代糖,适当的改善口感,提高乐趣,也可以自己动手烘焙粗粮面包等。

五、糯米类的主食

糯米类的食物,本身属于支链淀粉含量高的主食,升糖速度快,而且人们喜欢把它油炸、或者加糖,做成炸糕,麻团,糍粑、粽子、凉糕这类的,这对血糖更是雪上加霜。所以,这类糯米类的主食是餐桌上的禁忌,应该从我们的主食中剔除出去。好了,以上这5类食物就是我给大家总结寻找出来的禁忌食物,更多不利于自己血糖的主食,建议大家通过测血糖的方式把他们都找到。管住主食是控糖关键找到这些主食对于我们糖友血糖的控制非常重要,只有找到,我们才可以不断的改进做法,调整饮食结构,把他们变成适合糖友的主食,并通过不断的测血糖,调整找到这些主食的精准量来管好血糖。而对于那些本身就升糖快的主食,比如油炸的,糯米的,面片,疙瘩汤这类的,我们则要彻底的从食谱中剔除,来保证血糖。今天的内容就先讲到这里,通过两期的内容让糖友们认识到了5类主食要少吃及应对方法。希望对大家所有帮助,感谢大家!预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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