俗话说，民以食为天，一日三餐怎么吃，才算得上营养均衡有益健康，这可是一个非常重要的问题。就在最近，中国营养学会发布了版的中国居民膳食指南，这是我国膳食指南时隔6年的第四次更新，那这次的新版膳食指南究竟有哪些重要变化呢？咱们一起来了解一下。
版中国居民膳食指南提炼出了平衡膳食的八个准则：一、食物多样，合理搭配；二、吃动平衡，健康体重；三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少盐少油，控糖限酒；六、规律进餐，足量饮水；七、会烹会选，会看标签；八、公筷分餐，杜绝浪费。
武汉市疾控中心环食所所长王怀记
第一个是核心推荐的变化，版的核心推荐有六条，到了年，变成了八条，其中增加了两条，修订了其它的部分条款。
相较于6年前的膳食指南，新版指南主要多出了两个要点：一是提倡规律进餐，足量饮水；二是建议公众会烹会选，会看标签。
除此之外，版中国居民膳食指南还提出了具体的量化建议：每天的膳食应该包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。
需要注意的是，新版中国居民膳食指南将每天应摄入的谷类食物减少到-g，其中包含全谷物和杂豆类50-g；薯类50-g。
武汉市疾控中心环食所所长王怀记
原来说这个谷物类的，我们推荐的是克到克，那么这次修订以后，变成了克到克，从这个量上减少了50到克，但是其中的这种全谷，还有这种果蔬类的比例是没有降的。也就是说提醒我们要减少主食的这种高能量的摄入，不是提倡大家一个低碳的饮食。
专家表示，强调多吃全谷物是因为目前我国居民在饮食中吃的精制谷物占比过多。精制谷物吃得过多会带来许多健康风险，比如糖尿病的发病风险会增加等。
而除了谷物食物摄入量有调整，在新版中国居民膳食指南中食盐、鸡蛋等食物的摄入量也有了新变化。
武汉市疾控中心环食所所长王怀记
我们这个盐的变化比较显著，它是从6克调到了5克，这也相当于跟我们世卫组织的标准保持了一致。还有一个变化就是对于每天吃一个鸡蛋，这个是在膳食指南里面明确提出来的，也就是说对我们普通健康人来说，大家不用有太多的顾忌，不要说因为这个会不会出现高胆固醇，而丢弃蛋*这样的误区，一定不要有。
同时，此次版中国居民膳食指南还首次提出了“东方健康膳食模式”。
“东方健康膳食模式”实际上更接近于中国营养学会推荐的膳食宝塔膳食模式，提倡蔬菜水果丰富，常吃鱼虾等水产品、大豆制品和奶类，烹调清淡少盐等。根据专家的一个综合意见，在沿海地区，特别是东南沿海地区，他们的饮食习惯非常好，比如说多吃一些海鲜，饮食也比较清淡，这次把他们这种模式作为东方的一个健康的饮食模式，做出了一个推荐。
了解了该如何吃得健康，新版膳食指南还强调该如何吃得卫生，提出了公筷分餐的准则。
武汉市疾控中心环食所所长王怀记
我们这个分筷分餐，我觉得它的好处是有利于建立我们自己良好的卫生习惯，同时在公筷使用过程中，可以减少一些疾病的传播，这样的话才能更好的维持我们身体的健康，和减少疾病传播的一个风险。
市民朋友可根据新的膳食指南科学、合理、卫生的安排自己的饮食，让生活变得更健康。