这是我在其他平台受邀回答中的一个问题，非常想更多的人分享：这个饮食建议是我历年所见最靠谱的一个了！
题主说的心脏不好，姑且认为是心脏病吧。心脏病是一大类与心脏相关疾病的总称，其中与饮食关联最密切的当属冠心病。根据年8月召开的中国心脏大会报告，在中国过早死亡（以失去生命的年数总和为指标）原因排名中，冠心病位列第二（中风第一）。所以唠叨两句如何健康饮食以预防和改善冠心病（饮食不能根治，不能替代药物），还是很有意义的。
如何通过饮食减轻冠心病危险因素
冠心病的可干预危险因素主要包括：高血压、高血脂、吸烟、糖尿病。不可干预的则包括年龄、性别、家族史、种族等。我们重点了解，如何通过饮食减少或减轻可干预因素程度，从而防范和改善冠心病。
1、了解一下得舒饮食
对于三高：高血压、高血脂、高血糖（糖尿病），有一种饮食模式非常适合，即DASHDiet。DASH是DietaryApproachestoStopHypertension的简称，字面意思为预防高血压的饮食模式，中文又音译为“得舒饮食”。
年春，得舒饮食（DASHDiet）在《美国新闻与世界报道》（USNewsWorldReport）年度饮食排行中再次击败其余37种流行饮食，被评为最佳综合饮食——至此，DASH已经连续八年获此殊荣。《美国新闻与世界报道》评估了38种不同的饮食模式，并且依照由专业医师、营养学家和饮食顾问组成的专家小组的评审意见对其进行排名。饮食排名综合考虑了几方面的因素，包括坚持特定的饮食是否容易、短期和长期减肥的效果，以及饮食方案对心脏病和糖尿病的保护和预防作用。
综合上述评分，得舒饮食不仅获得最佳综合饮食类“状元”，还分别在最佳健康养生饮食、针对糖尿病患者的最佳饮食及针对心脏病患者的最佳饮食中拔得头筹。
得舒饮食的背景十分强大，它由隶属于美国国家卫生研究院（NationalInstituteofHealth,以下简称“NIH”）的心脏、肺及血液研究所（NationalHeart,Lung,andBloodInstitute,“NHLBI”）推出，并由美国农业部（UnitedStatesDepartmentofAgriculture,USDA）作为理想的饮食计划推荐给所有美国人。
2、得舒饮食具体是怎样的？
得舒饮食的关键点有下面几个：
主食以全谷物及其制品为主；富含大量的水果、蔬菜，包含鱼肉、禽肉、豆类以及坚果；限制红瘦肉（即瘦的猪、牛、羊肉）、甜食、添加的糖类以及含糖饮料；提供丰富的钾、镁、钙等微量元素以及膳食纤维与优质蛋白；符合美国心脏健康指南中要求的降低饱和脂肪与胆固醇摄入量，并且包含各种各样、富含营养的食物。具体来说，每天摄入的食物种类及份量如下：
谷物6-8份；蔬菜4-5份；水果4-5份；脱脂或低脂乳制品2-3份；瘦肉、禽肉及鱼类，不超过3盎司，鸡蛋不超过2个；坚果、籽类及豆类，4-5份/周；脂肪和油脂2-3份；甜品及额外添加的糖不超过5份/周。相信大部分人看到这里都会很懵，一份到底是多少啊？看起来很难执行的样子呢。其实不难，否则USDA也不会全国推广。你可以不那么精确，一份粗糙的得舒饮食模式也足够维护你的健康了。一天中至少有两顿，你应做到如下图所示：
直径20-22厘米的碟子一个，其中1/2用来装蔬菜类（欧美是沙拉，在中国可变为炒菜或蒸煮的），1/4是瘦肉、禽肉或鱼类，剩余1/4为主食，主食里至少有一半是粗杂粮；加上一杯草莓，一小碗蔬菜沙拉，一杯低脂奶。注意：做菜时，放的盐和油量也不必很精确，比平时少1/3-1/2即可。
早餐你可能做不了那么丰盛，但午餐和晚餐还是很有机会的。即使是吃快餐，也有相对健康的选择。大体上，你每顿摄入的食物种类和比例只要和上述相近，也会比你之前的饮食健康许多。
只要你坚持一个月，你就能发现自己的血压有所改善，身体和精神都有变化。得舒饮食的最佳名号不是白来的，它是历时4年、美国5大权威科研机构联合开展、迄今为止规模最大、资料最为详细的研究成果。除了有益于血压控制，得舒饮食也同样有助于预防和改善包括心脏病、中风、糖尿病、肥胖症、癌症等在内的常见慢性疾病。同时，得舒具有很强的灵活性和适应性，人们几乎不必牺牲个人喜好、口味及生活方式。利国利民还相对容易执行，因此美国官方非常推崇得舒饮食。
香港已有中文版的得舒饮食方案，感兴趣的读者可到香港卫生署网站查询，里面有非常详细的食谱，你完全可以照搬。